萧红叶的饺子馆便宜,还真有人进去。
那些人觉得萧红叶这边的饺子确实便宜,那么他们就可以进去吃。等他们吃了之后,他们自然发现萧红叶这边的饺子没有姜大嫂那边的饺子做的好吃。
姜大嫂用的都是真材实料的,没有说为了降低成本多面粉、米粉到馅料里的。有的店铺为了降低成本,他们就会放一点面粉之类的东西去馅料里面。这种方式做出来的饺子是大个,看着很足,但实际上成本低了。
“嫂子。”姜梦瑶看向她大嫂。
姜大嫂早已经调制好馅料了,她早知道萧红叶要开饺子馆,特意打听好萧红叶开张的日子。姜大嫂今天没有调制那么多馅料,做得少一点。
两家饺子馆隔得这么近,萧红叶还打价格战,姜大嫂的饺子馆在萧红叶开张的时候必定会受影响的。得等过一阵子,那些人可能就回来了,但还是会有一部分人不过来。
有的人不在乎饺子的味道好不好,他们在乎的是饺子便宜不便宜。
“别担心。”姜大嫂道,“做生意就是这个样子的,总不可能就我们一家饺子馆。她不开饺子馆,也有别人开饺子馆。”
姜大嫂的饺子馆生意好,有人眼红的。姜大嫂还想着幸好公公婆婆直接买下铺子,他们也不用操心别的事情。要是生意太好,房东还有可能增加房租的。他们直接买下铺子,也就不用担心租金上涨的问题。
“就是特别可恶。”姜梦瑶道,“她分明是针对你的。”
“针对就针对。”姜大嫂道,“我不怕她。”
姜大嫂相信自己的收益,自己做饺子可是一流的。姜大嫂以前没有出嫁的时候在娘家很少吃饺子,就算家里包了饺子,她一个女孩子未必就能吃上一个饺子。
当姜大嫂嫁人之后,她多包了几l次饺子,每次包饺子的时候,她都努力让饺子更加好吃。这都是姜大嫂包饺子包出来的经验,她自己也想着吃饺子,想着饺子的美味。
就像是一种期望,小时候没有多尝尝的,嫁人之后就得多尝一尝。
公公婆婆没有跟姜大嫂住在一起,姜大嫂做了饺子还会送过去一些,也没有就自己和丈夫、孩子在吃。
“真金不怕火炼。”姜大嫂道,“梦瑶,你有没有饿了,来吃饺子。”
“不要太多个饺子。”姜梦瑶道,“一小碗就可以了。”
姜梦瑶每次吃饺子,她都觉得特别容易饱,吃多了,还容易腻味。
“人少一点,我们还能坐着吃。”姜大嫂笑着道,她请了两个人。一个人帮着煮水饺,另外一个人就是负责客人点菜,他们还得包饺子。
姜大嫂是看生意可以才雇用两个人,要是生意差,雇一个人就可以了。她不担心回不了本,如果按照租店铺来算,请两个人是完完全全能回本的,就按照目前的营收来看,还能很多呢。
“一分钱一分货。”姜大嫂道,“他们能感觉出来的。”
“嫂子,你倒是淡定。”姜梦瑶道。
“做生意都是有竞争的,哪里可能没有竞争。”姜大嫂道,“东西好吃不好吃,大家都能吃得出来的。要是他们家的饺子好吃,大家过去他们那边吃,那也是应该的。”
有的人在萧红叶那边吃了饺子,吃第一口,他们感觉味道不对,这味道太普通了,根本没有姜大嫂家饺子馆的饺子好吃。可是他们花更少的钱,他们总不能说饺子不好吃就退货,他们只能想着便宜一点的东西确实没有那么好。
“怎么样,我们家的饺子好吃吗?”萧红叶还要特意问那些人。
“你们自己吃啊。”客人道,好吃不好吃,自己心里没有一点数吗?
客人觉得这些饺子的味道太一般了,要不是花了钱,他都不想在这边吃,都想直接跑去姜大嫂家的饺子馆。他下一次还是别来这一家饺子馆了,吃惯了好吃的饺子,再吃这般不好吃的饺子,他都要吃不下了。
萧红叶察觉出客人的语气不大对,“我们也吃的,自己包的,这饺子绝对干干净净,我们这边的卫生很好的。”
客人无语,一下子说味道,一下子说卫生,人家姜大嫂那边的饺子馆也很讲究卫生啊。
萧红叶又去门口,有人路过的时候,她都要拉一拉,争取让那些人都来自己这边的饺子馆吃饺子,能让姜大嫂的生意差一点,就让姜大嫂的生意差一点,绝对不能让姜大嫂家的生意太好。
“我们刚刚开张,便宜,量多。”
“来我们这儿,快来,里头人多,这说明我们家的饺子好吃。”
“都是街坊邻居的,我还能骗你们吗?”
……
“就因为是街坊邻居的,我们还能不知道你做饺子的水平吗?”有人翻白眼,萧红叶是有点厨艺在身上,但是萧红叶做的饺子绝对没有姜大嫂做的饺子好吃。
还是有人不管萧红叶怎么叫,他们还是来姜大嫂这边的店吃饺子。
“今天能不能减价?”有人问姜大
嫂。
“小本买卖,真减不了价。”姜大嫂笑着道,“我们这边的饺子,你们也是吃过了,这馅料里面的肉啊菜啊,那是足足的。再减价,这生意做不下去,我们关门大吉得了。”
姜大嫂不可能在这个时候减价,她不跟萧红叶打价格战。
“还说你们便宜一点,我多买一些呢。”客人道。
“真不成。”姜大嫂道,“减不了。”
“算了,算了,还是给我来两斤饺子。”客人道,“打包,我得带回去。”
那位客人的孙子很喜欢吃姜大嫂做的饺子,“要有颜色那种,每种颜色来一点。”
“好咧。”姜大嫂道,“家里的小孙子要吃?”
“他喜欢你们家的饺子。”客人道,“里面有胡萝卜都吃。”
当大人的也想着小孩子别那么挑食,希望孩子能营养均衡一点。为了孩子能多吃一点,这人特意过来买饺子。大人吃一点,最重要的是小孩子能多吃一点。
“我回到家里按照你说的方法去做,做出来的饺子,还是不如你们家的。”客人道,“你们是不是有在里面放东西?”
“我真要是在里面放了让你们上瘾的东西,那些客人还能去斜对面吗?”姜大嫂道,“放了别的东西,我敢让我家小姑子吃吗?”
姜大嫂指了指一旁正在吃饺子的姜梦瑶,姜梦瑶连忙道,“我吃东西很挑剔的,我妈都说我这也不吃,那也不吃的,就吃好吃的东西。人当然都喜欢吃好吃的东西,他们是吃过苦头,就想着能有吃的就可以。”
“可不是嘛。”那位大妈道,“我们自己也是觉得随便吃一吃可以,要让孩子吃得更好。你嫂子做的饺子是真没有话说,真好吃。”
“那是。”姜梦瑶点头。
那位大妈姓徐,她干脆坐在姜梦瑶的旁边。
“前一阵子,我儿媳妇还说这饺子是不是放了东西,她不放心,还特意拿去检测了。”徐大妈道。
徐大妈的儿媳妇就是在相关检测机构工作的,她瞧见孩子那么喜欢吃姜大嫂做的饺子,还总是说要吃。于是她就在想着里面是不是有问题,她知道有的人在食材里放了让人上瘾的东西,别人就会觉得那家的东西特别好吃,还经常去吃。
徐大妈的儿媳妇的单位都遇到好几l次这样的情况,监管部门还得去处理这一件事情。她还不只是检测一次,而是接连检测了三四天,最终确定这饺子是真的没有问题,她才敢让孩子多吃一点。
然
后,不只是她孩子吃,她自己也多吃一些。
徐大妈说出这话,她不怕姜大嫂知道,身正不怕影子歪,姜大嫂真要是没有放,姜大嫂听了这话也没有必要怕。徐大妈故意说这话,也是想要姜大嫂继续保持,让姜大嫂别学习那些人去整这些歪门邪道,姜大嫂家的饺子不用放那些东西已经很好吃啦。
“他们单位就是做这个的。”姜梦瑶道,“是可以检测检测,有没有检测报告?给我嫂子挂在那边!”
“有啊。”徐大妈道,“你们要的话,我去拿给你们,都放在家里呢。我那个儿媳妇就是这样,吃东西都要吃个干干净净的。她不认可的餐厅,我们都不能带孩子去吃,她会说的。”
“她关心孩子,这才这么做的。”姜梦瑶道。
“是。”徐大妈点头,“这一点,没话说。”
“您是有一个好儿媳妇。”姜梦瑶道。
“你大嫂也不错。”徐大妈笑着道。
“饺子好了。”姜大嫂把饺子端出来,饺子都装在徐大妈拿来的饭盒里面。
“行。”徐大妈付完账之后,她还跟姜大嫂道,“回头,我把检测报告给你们。”
“什么检测报告?”姜大嫂刚刚没有在这边,她还不知道这一件事情。她想自己只是去一下厨房,怎么就有这样的事情。
“徐大妈家的儿媳妇不放心,她觉得她家孩子那么喜欢吃你的饺子,是不是有问题。”姜梦瑶道,“她就拿饺子去做检测了,她原本就是做检测的,可能是有别人家在食物里面放别的东西,她才害怕的吧。”
“哪里能放那些乱七八糟的东西啊。”姜大嫂道,“做事情还是得做得好一点,不能想着靠那些旁门左道。”
姜大嫂之所以不去做其他的炒菜,就是因为她自己做得不好。若是让她去请厨师,她不一定能请到那么好的厨师,厨艺好的厨师价格都很贵的。倒不如做自己擅长的,她擅长包各种各样的饺子,那就不去折腾别的。
专心做一样事情,这才容易把事情做好。
萧红叶时不时站在门口看姜大嫂这边,她见姜大嫂还没有站在门口招呼客人进去,她不禁皱起眉头,难道姜大嫂不怕别人抢了生意去吗?
自己能抢姜大嫂一天的生意,就能抢第一天。
就是这个饺子的味道可能确实差一点,萧红叶还看到有客人从自己这边店里出去,他们又去了姜大嫂的店里。
萧红叶想自己得在饺子馅料里做点文章,她前些天听人说可以在
煮饺子里的水放点东西,那样能让饺子的味道更好。又或者是直接把那些粉末放到饺子馅料里头,别人吃了这样的饺子,吃了一次又想吃一次,他们以后都会到这边吃饺子,而不是到姜大嫂那边吃饺子。
饺子馆占据的面积不大,六七张桌子,大家吃的时候基本都是拼桌。要是没有座位,稍微等一下就有座位了,大家吃饺子会吃得快一点的,不像是在吃那些炒菜,还能喝酒聊天很久。
“哟,你们这边的生意还可以啊。”萧红叶故意到姜大嫂开的饺子馆,她站在门口往里面看,“我还以为你们这边都空了呢,没成想还有好几l个人呢。”
“你那边开张,大家不是都去给你们捧场了吗?”姜梦瑶道,“难不成,你要把这些人都拉过去?”
“哪里能,总得从手指缝里漏一点给你们。”萧红叶道,“虽然说你们不要房租,但是你们买店铺的钱不少吧,还雇了人,这都得要钱。”
萧红叶心想自己迟早要让姜大嫂的饺子馆开不下去,自己的饺子馆才应该红红火火的。要是姜大嫂的饺子馆开不下去,这些客人就都是自己的。
“那还得多谢你们咯。”姜梦瑶翻白眼,“你们可得稳住,别等几l天,你们不促销了,人都跑了。”
“我们不搞促销,价格也比你们家的低。”萧红叶道,“都是街坊邻居的,你们的价格这么高,是当街坊邻居是猪吗?”
“你敢拿两家的饺子比一比吗?”姜梦瑶道,“你们用什么等级的面粉,我嫂子又用什么样的面粉。还有肉馅,你们家用什么部位什么价格的肉,是新鲜的肉吗?”
姜梦瑶不懂得如何做饺子才好吃,但基本的一些东西,她还是懂的。她跟郑长冬的想法都是一样的,那就是他们可以不会做,但他们不能什么都不懂,不能等着别人忽悠他们。
“我们当然是用上好的面粉,上好的肉。”萧红叶道,“算了,不跟你说了,我那边正忙着呢。”
萧红叶眼珠子一转,又探头,还故意道,“各位,你们有空可以去我们那边尝尝饺子,我们的饺子比这边便宜多了。”
说完这话,萧红叶赶紧跑,生怕姜梦瑶追上她要打她。
“这几l天多忙一忙,等后面清闲了,回想起这几l天的热闹,就觉得一切还是值得的。”姜梦瑶故意朝着萧红叶的背影道。
萧红叶差点平地摔倒,早知道姜梦瑶在那边的话,自己就不过去了。
为了开这个饺子馆,萧红叶跟她的丈夫和婆婆磨了很久
还说会给婆婆看账本
婆婆才松嘴的。婆婆的意思是他们开饺子馆就得好好开
不能亏钱。
萧红叶一再跟她的婆母说她一定能赚到很多钱的
?)
她绝对不可能被姜大嫂给比下去。
“嫂子
她要是再过来
不用跟她太客气。”姜梦瑶道
“她这人不是多好的东西
只会为难别人。你不给她一点颜色瞧瞧
她当你好欺负。”
“她下一次再来
我直接踹她两脚。”姜大嫂道。
姜大嫂不去说萧红叶能不能把饺子馆开在那边
大路朝南各走两边。其他的铺子又不是姜家的
姜家人没有资格去说不允许别人跟他们做同样的事情。
“她还真是厚脸皮
把客人抢走了
还要过来瞧瞧。”姜梦瑶道。
“甭跟她说那么多话。”姜大嫂道
“你越跟她说
她越是顺着杆子往上爬的。”
“我也不是天天过来。”姜梦瑶道
“正好遇见她
说一说呗。”
姜梦瑶认为萧红叶欠怼
萧红叶刚刚开张就这么得意。要知道餐厅前面几l个月的生意看似好
但不一定赚钱的。姜梦瑶知道有的人开了几l个月的餐厅就开不下去了
她倒是希望萧红叶的饺子馆开不下去
最好是早点倒闭
还欠一屁股债。
当然
姜梦瑶没有跟姜大嫂说自己内心邪恶的想法。
“你们的新房装修好了吗?”姜大嫂问。
“还没呢。”姜梦瑶道
“还在装
床铺什么的都得换过。虽然那边留下来的东西还是不错的
好好的
但是我们没有打算用。”
“你们是要扔掉
还是当一手的处理掉?”姜大嫂问。
“看看有没有人需要啊。”姜梦瑶疑惑
“大嫂
你们需要吗?还是你娘家那边的亲戚需要?要是他们要的话
直接送给他们也是可以的。”
“哪里能白送啊。”姜大嫂道
“还是得给一些钱的
不然
他们以后就等着你有不要的东西
等着你白送呢。”
姜大嫂是乡下的人不错
但是那个乡下距离首都的距离不算是特别远
否则
她当初也不可能见到她男人
更不可能嫁给她男人。
“就是他们给不了多少钱。”姜大嫂道
“要是你们卖给别人
还能卖更多钱。”
“没打算卖钱的。”姜梦瑶道
“我们都是打算送给别人。”
郑家不差那一点钱
郑长冬的意思是他们不需要那些东西就送人
有的东西可以先放在储物间。
“你们不要
也有别人要的。”姜梦瑶道
“不用觉得不好意思。”
“成。”姜大嫂点头。
过了两天
姜大嫂的娘家人就叫了车过来装东西
他们总不能让姜梦瑶送东西过去。!