梁晋将香料包放入锅中,在重新加上葱姜料,最后把炖好的鸡与它们一起蒸制。
不出十分钟的功夫,浓郁的鲜味就已经从蒸笼里飘然而出。
在场的厨师大多都是做日本料理的,以清淡为主,这鲜味一出,顿时霸占了整个赛场,将大家的目光吸引过来。
不仅仅是厨师如此,观众们也是如此。
食物在吃之前如何去判断好坏大多人都是靠视觉与嗅觉。
这不,这道葫芦鸡虽然还是半成品,但是那香料的香味与鸡的鲜味互相混合,将在场观众的心都勾了去了。
“哇,这是什么味道”
“不知道,不过闻起来好好吃的样子。”
“一会儿不知道谁能抢到这道菜,真是期待啊。”
观众们议论纷纷,将目光都锁在了梁晋身上,记者席的聚光灯也向他打来。
梁晋很享受这样的感觉,,与场外不同,他这是靠自己的料理吸引了他人的注意力。
如他所说,他是厨师,靠作品说话。
一旁的黑泽孝石也不再发表意见,自从那股香味从梁晋那头飘出来之后,他再也没有看过梁晋一眼,全神贯注地去完成自己的料理。
虽然他一直看梁晋不顺眼,但是在厨师的定义上还是与梁晋一致地,这也是上次比赛后他一直遵守诺言给清岩了然居付食材费的缘故。
厨师嘛,靠料理说话,上次做的不如人就是不如人,哪有什么理由。
这次,黑泽孝石不想输。
没过多久,梁晋将鸡端了出来,那股香味在这一刻瞬间到达了顶峰。
现场再一次爆发出了阵阵议论声。
不过他却不在继续享受这样的关注,深吸一口气,继续完成接下来的动作。
梁晋刚刚看了黑泽孝石一眼,清楚他心中所想之物,这也是梁晋不在分心地缘故。
这次,他不能输。
当然,二者的想法虽然大致一样,但是细节上还是有差别的。
黑泽孝石不想输,是为了找回场子。
梁晋不能输,是因为输了就没有冤大头给他付账了。
七海家的食材那么贵,自己怎么可能负担得起
等鸡肉稍微凉了一点,梁晋拿起刚刚准备好的栀子玉米淀粉糊来给整鸡做了个面膜。
浅黄色的糊均匀地涂抹在鸡上,最后整只鸡居然多了一份金色。
热油下锅,将这份金色扩散开了,香味也不再那么浓郁,反而锁在了鸡内。
梁晋松了口气,将这只炸得金黄,形如葫芦的鸡放在巨大的托盘中,一旁放上一个柠檬以及一碟干辣椒蘸料。
“了然居,特制葫芦鸡,完成”
“大河怀石,石炙和牛,完成”
梁晋与黑泽孝石相视一眼,都发现对方眼中那熊熊燃烧的战意以及自信。
菜品很快就被夏川和那位成熟女子给端走了,只留下俩人现在原地。
“哈,这次我绝对做得比你好”黑泽孝石鼻子都快冲到天上去了。
梁晋对着他就是一个中指:“切,自己的牛肉糊了都不知道,还要我来提醒你,你到底哪来的自信”
“啊,那事多谢”黑泽孝石居然对梁晋鞠了一躬。
这倒是让他不适应了:“额没关系,不用放在心上”
客气没两句话,火药味又浓了起来。
“这次我必赢你”
“怎么你知道你的菜品给谁吃了”梁晋想了想,反问一句:“黑幕”
“你放屁我怎么可能知道”
“那你怎么知道赢不赢的,都不是一个人品尝怎么分个高下”
“这个那个也对。”
“就这还在旁边指指点点呢”梁晋捂着嘴笑了起来:“你不是老手了吗怎么连规则都不清楚”
“你”
就在二人争吵之时,观众席上的人已经走了一大半了。
他们并不是觉得无聊而离开,而是都聚到赛场外的宴会厅里等待品尝料理去了。
此时倒计时已经接近了尾声,宴会厅内大大小小摆着上百道菜。
每道菜前都围着一些人,其中数葫芦鸡与石炙和牛前的人最多。
得到允许之后,众人将筷子伸了出去,没过多久就只剩一个空盘子放在原地了。
“这个鸡肉外皮好酥啊”
“里边的肉也很多汁,而且味道也令人着迷呢”
“用筷子一拨就能脱骨诶这是怎么做到的”
“这就是正宗的中华料理吗果然比酸甜鸡好吃多了”
另外一边,石炙和牛也得到了广泛的好评。
“这是近江和牛不会吧,居然比神户和牛还要多汁”
“不愧是大河怀石,小小的石炙居然也能做得如此精细”
当然,宴会厅里的事这俩人一概不知,他们还在赛场内顶牛呢。
“嗯你在说一遍”
“我说你的料理没我的好”
“放屁你的料理不仅没我的好,而且不如后藤贵明的好”
“后藤是谁”
“我的二厨”
“你是说我不如你的二厨你再说一遍”
“你就是不如”
小鸟游将自己的料理提交上去,拉着北山在后头看戏:“这俩人还真幼稚。”
“而且无聊”北山点点头,认同道。
“我们去劝劝”
“看看再说吧。”