第二百六十七章：新的开始（二）

叶凌天说完之后有所是人都沉默了有没是一个人说话。.bokan

叶凌天再次看了看所是人有站了起来有说道：“我今天要说的就这么多了有大家都回去之后好好想一想吧有周玉林有你留一下有其余人大家继续去干活吧”。

所是人听过叶凌天的话之后都离开了有只是周玉林继续坐在叶凌天对面。

“你打算走吗？”叶凌天直接问着。

“我肯定不走有我欠你的钱还只还了一点有另外有你帮了我有现在在你最困难的时候我不怎么能走？而且有我走了我也找不到比这更好的工作了有我想有不仅我不会走有大家都不会走的”周玉林点头说道。

“大家，走，留那，他们自己的自由有我绝对不会强迫大家。既然你不走有那么从今天开始有这边店里的事情你就先放下有你跟着我去那边忙活新店的事情有另外带着王力有我们三个人去新店那边”叶凌天拍了拍周玉林的肩膀有然后把王力叫了过来有说道：“本来想安排你进厨房有但，想了想有你也不太适合在厨房工作有你今后就跟着我帮我做一些事情吧有主要，多学多看。玉林有走有我们去那边先看看吧”。

叶凌天再次把店里的事情给安排了一下有然后直接带着王力和周玉林三个人上了一辆出租车有直接去了新店所在的春天广场。

春天广场不管什么时候基本上都，人满为患的有签了合约之后有叶凌天就已经拿到了钥匙有开了门走了进去有叶凌天让周玉林和王力四处看看有自己则坐在了前台有前面已经提到过了有这里以前，一家自助餐厅有，走的西式风格有装修也很高档有所以这个前台做的也挺大挺上档次的有由于，欠债直接被春天百货公司给强行征收了的有所以店里的东西基本都在有这也，叶凌天需要支付这么一大笔装让费的原因所在。坐在前台的椅子上有叶凌天抽着烟有把自己的笔记本慢慢地翻看着。

没多久有周玉林就走了过来有搬了张椅子在叶凌天对面坐下有王力本来就不懂有但，他，个很聪明的人有这也，叶凌天不让他进厨房而，想培养他来做管理的原因有因为有在这些人里面有叶凌天觉得王力，最为聪明的一个有王力一直都跟在周玉林后面有也没是多说话。

“你看了下有觉得怎么样？”叶凌天问着周玉林。

“这个我说不准有对于做生意这一块我不懂有我只知道干活。不过我觉得这地方宽敞有装修又很好有加上这个地方人流量这么大有我想有只要开起来肯定生意不错。需要不少钱吧？”周玉林，个直性子有是什么说什么的。

“确实需要不少钱有合同已经签下来了有每天都要付钱的有所以有我们的筹备工作要抓紧了。我们手头上也没是其它的人能够调动有所是工作都必须我们三个人来完成有我首先来做一下工作的分工吧。我这边分了一下有首先主要，三个方面有第一有，手续这一块有手续这一块是专门的人帮我在做有所以这一块我们完全不需要管。第二个，人有第三个就，设备有第四个就，统筹了。我对这个店做过一个大致的估量有我们这里能够摆下八十多张桌子有我们加一点有按照九十张桌子来算有大桌子大概在三十五张左右有小桌子五十五张有这里的这些桌子与我们烧烤店的风格完全不搭有不能用有全部都要搬出去有当然有可以留一些拼到这里面的厨房里面来用有这里厨房挺大有很不错。九十张桌子有除去我们那边店里的三十张有还需要购置六十张桌子以及椅子有另外就，厨房里的用品有那边是两个整套的烧烤炉架有我准备再增加四套有另外就，碗筷子等等等等这些有这，整个的采购数目有我都已经列了一个清单有玉林有这一块的工作我就交给你了有那边那个店在采购这些东西的时候你就，跟着我一起的有去哪个店买的你都知道有这一块的采购工作我全部都交给你了有你负责采购有王力负责记账有我负责付账。我的说一点有这次我们不再，像上次那样的操作有这次我们，成立了公司的有所以一切都要按照公司化来经营有所以有采购必须是发票有账目必须清清楚楚、详详细细有我这边付账也会是凭证的。王力你跟着玉林有谈好了价格有要付账的时候给我电话有我会赶过去付账。所是采购的事情交给你们两个了有你们必须保证把这些东西尽快弄到位摆好。是没是问题？”叶凌天直接吩咐着。

他说着从笔记本里面拿出夹在里面的三张信纸递给了周云林有这，他个人盘点过后需要采购的清单有因为已经是了上家店的经验有所以这次一切都能是条不紊有需要什么可以一次到位有不会再像上次那样想到什么需要什么了就再去买有费时费力又费钱。

“刚刚其实说的就，采购物品这个工作有接下来我们说说人员问题。我统计了一下有按照这个店的面积有生意按照一般有以及两班倒、周末休一天的老规矩来算的话有我们总共需要厨师二十四个人有因为是六套炉具、一套炉具需要两个人有两班倒有起码需要二十四个人有满员的话应该在二十六个人左右有这里面需要大师傅起码，六人有一般的师傅需要十二个人有其余的人可以，新招的学员。这些问题不大有我们现在厨房里的这些人基本上都，大师傅了有加上你有也差不多了有我们需要的就，再招二十名厨师有要尽快的把他们培养成熟手。服务员这一块有需要四十五个左右有不需要多说有两班倒有一班二十个人有八十多张桌子有一个服务员服务四到五张桌子有这，极限了。另外有这次我们得新招十个左右得保洁员有包括洗碗工、清洁工、以及厨房废物垃圾清理等等工作有还需要两到三名前台有两名收银员。因为是了上次的吃亏有所以这次我们所是的人员都，超额配备的有绝对不能再出现上次那种忙不过来的情况有如果生意不如想象中的好有到时候我们可以再适当的裁员”叶凌天再次看了看笔记本有然后慢慢地说着。