叶旭升下了学先去了趟深山。没有贺馨儿跟着，他用了最快的速度来回奔跑，倒是没耽搁多少工夫。提着两只野鸡回家时，天刚擦黑。前院里静悄悄的，叶旭升也没多想，直接去了后院。贺馨儿跟她娘正在烧火做饭。“大堂哥，回来了”瞧着叶旭升进来，贺馨儿抬起小脸，笑盈盈的打招呼。“二婶”“馨儿”“哇，两只野鸡呀。”“嗯，一只给东强和张叔送去。”“好。”王氏笑道“还要做烤鸡吗我把烤炉生上火。”“不用、不用，今儿换个吃法。”挥挥小手，贺馨儿笑得跟个小狐狸似的，微眯了眯眼问她娘“娘如今也能吃些辣吧”“你打算用辣炒鸡块吗娘现在是能吃些辣，可你奶一点辣也不吃。”“哼，不管她，都拿着笤箒疙瘩打我爹了，我才没心情给她做好吃的呢~”一旁的叶旭升挑了挑眉，却是没问。“唉~”王氏低叹。倒也不是真的关心婆婆，可是她怕闺女意气用事，再招惹到了婆婆，那就不划算了。“娘，别叹气了，没事的。”嘿嘿，有她爷呢，她奶就是想炸毛也没用。贺馨儿表示不担心。王氏也只好随她。叶旭升准备收拾野鸡，被王氏赶回东院读书去了。临走说道，两只鸡一块做了，他一会给张叔爷俩送去。现在他晚上不与东强一块游水了，有什么吃食自然是直接送他家去。收拾野鸡，王氏自个就干了，不用贺馨儿伸手。贺馨儿就在边上指挥“娘把鸡肉都剁成小块。”“这样如何”“再小些，拇指大就行。”“好”冬日里天短，这就么一会的工夫，外面完全黑了，娘俩点着焟烛忙活的热火朝天。“馨儿，下步怎么弄”“娘切一些干红辣椒，多切些，嗯，一海碗吧。”王氏吃了一惊“要这么多那得多辣”“呵呵，辣子鸡就是要辣些才好吃。”“好吧。”闺女兴致勃勃的，王氏也不好打击她。调料不算全，一切只能凑合着来。剁碎的鸡肉装了满满的一盆，贺馨儿往里加了些酱油、盐、胡椒粉，两个蛋清，想了想，没有料酒，就加了一点点烈酒，没有淀粉，就加了一点点面粉。然后放着淹制一刻钟。灶下添了硬柴，锅上倒了半锅菜籽油。“馨儿这是要炸鸡块”“嘿嘿，我娘就是聪明。”用油炸菜，贺馨儿不是做了一次，王氏也早习惯了，倒是没有大惊小怪的。油锅冒起细泡，贺馨儿毫不犹豫的把鸡肉全倒了进去。呵呵，谁让这锅大呢~油锅沸腾，“滋滋啦啦”的叫的欢快。等鸡块炸至金黄，拿笊篱捞出备用。炸过的油自然是不能浪费的，还可以用来炸辣椒油。王氏怕贺馨儿烫到，也不用她，自个小心翼翼的把油舀到干净的油坛子里。自然掌勺还是贺馨儿。重新把锅洗干浄烧干，舀了三勺油，姜片、蒜片、花椒、干辣椒爆香，再倒入炸好的鸡块，煸炒几分钟，放盐、糖，一把白芝麻，盛出后表面上又撒一层碧绿的葱碎。红红火火、油亮诱人。整个厨房里香气四溢。“这味也太香了，娘都要流口水了~”“哈哈，娘一会多吃些。”