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厨房内忙碌不堪。
杀鱼工作厨师已经完成了。
厨师是个中年人，性情豁达，发了几根烟后话也多了起来。
说他在这里工作了十几年，对这里的每个人都十分熟悉。
江硕大概知道了这个老头的身份。
邱瑞忠，中海市长的位置退下来的。
退下来后，身上战时留下来的一些病根子复发了。
加上他子女都去了京都任职，没办法，就到了老干社区这边养老。
职位不是很高，但是他的身份地位非常特殊
每年都会有头上带着国字号的人物过来看他，而且是代表国家来的。
厨师神采飞扬，讲了很多后，突然又一阵惋惜。
拍了拍江硕的肩膀说“小伙子，老领导在这里十几年，一年总要念叨几次家乡。”
“可惜我不懂湘省菜的做法，你要是能够弄出来，我也代表我们敬老院的人感谢你。”
“他们那个年代的人真的不容易，就老领导而言，他身上还三四粒子弹没有取下来，苦啊。”
江硕沉默了。
脑子里突然想起了前世电视里看到的画面。
阅兵仪式上，特殊的车子缓缓的行驶而过，全场肃静，整齐的队伍刷刷的敬礼。
车上坐着的是一些老的不能再老的老人。
经管岁月斑驳，他们也不知道还能活多久，但还是颤颤巍巍的回敬了祖国一个军礼。
成了全场最可爱，最受人尊重的人。
笑了笑“其实我也不会，我也要问我一个朋友。”
“老哥谢谢你。”
厨师笑着拍了拍他肩膀，自己忙自己的去了。
江硕望了望盆子里的鱼杂，拿出手机打通了浅浅的电话。
一接通就开口“我需要做一道菜，鱼杂火锅。”
“前年过年在你家时，你给我做过的那道菜。”
“你教我。”
浅浅的声音传来“好。”
“要，要我现在给你做了，送过去吗”
“不用，我现在在敬老院，没有在学校，你教我步骤。”
“嗯，好。”浅浅声音温柔动听“你，你先用冷水洗干净食材。”
“不，不能用温水，会有腥味。”
“好了吗。”
“然后再，切姜片，剥大蒜。”
“锅子烧红了吗”
“放油呀，爆香姜蒜。”
“该，该放水了。”
“水开之前不要动食材呀，不然会腥的。”
时间一点一点的过去。
和浅浅的电话一直没有挂，江硕认真的听着浅浅讲的做法。
一个小时后，锅子里滚动的烫水全变为了奶白色。
江硕满头大汗，知道这道菜是做成了。
边上不少厨师围了过来。
一个厨师勺了碗汤。
尝了点后，对着江硕竖了个大拇指，赞不绝口“鱼内脏这玩意儿，没有一个厨师不嫌弃的。”
“全是腥味，但没想到你这么简单的法子，居然做到了一点腥味的都没有。”
“去了内脏的腥味，留下了鱼最鲜的东西。”
“佩服。”
其他几人也同样用小勺子在碗里勺了点过去，细细品尝，同样也对江硕赞不绝口。
江硕找了下“没有我朋友，这道菜我也搞不出来，一辈子就没有进过厨房。”
“谢各位老哥。”
一厨师从边上拿了一小碗葱过来“汤没有葱花就没有灵魂，起锅给老领导送过去吧。”
“我想他一定会喜欢。”
江硕不敢胡来，电话里问了问“要放葱花吗”
浅浅说“当，当然呀。”
“要细葱，汤会香香甜甜的。”
“成，那我先挂了电话啊。”
“嗯，好。”
挂了电话后，江硕把锅子里的鱼火锅汤倒进了火锅盆。
小把葱花撒在汤面上，翠翠绿绿，画龙点睛。
色，香，味已经全到位了。
至于是不是老领导盼着的那股子味道，那就听天由命了。
食堂这边，邱瑞忠和几个湘省的老兵坐在了一起。
至于那些围着他拍马屁的原单位手下，全被他给轰走。
桌子上的老兵全是湘省人。
也都是从战场上走过来的人，笑呵呵的问着邱瑞忠。
全都好奇怎么老邱突然把我们给叫到了一起。
当江硕的鱼杂火锅端上来后，桌子上的老兵们全都面色凝重。
江硕忙着给每个人打了一碗。
完了后说“湘省的一个朋友教我的，看是不是领导们一直心心念的那个味道。”
一个老兵颤颤巍巍的端起了碗。
小口的喝了一口。
双目很明显的瞳孔一缩，然后直接端着碗喝了起来。
相同的情况，还在桌子上每个人身上发生。
江硕看到了有几个老人眼眶开始红润。
邱瑞忠没有表态，静静地吃着。
但江硕明白，就是这股子洞湖味。
浅浅家里虽然定居山区，但江硕记忆中听她讲过一次。
她家祖上是因为逃避战乱，从湖区迁徙到的山区。
湖区鱼多，都以打鱼为生。
可以说是把鱼的各种做法发挥到了极致。
鱼内脏原本是没有人吃的。
但后来一些贫困的渔民，总感觉有些浪费。
于是每天都会在集市上卖鱼的时候，把这些鱼头，鱼内脏给留下带回来。
通过他们的手，演化为了一道道的美味。
只不过这东西腥味重，一般人不会处理，还需要五六斤以上草鱼的内脏才能搞出这味道。
所以在其他地方很难吃到。
江硕拿着纸巾擦了擦汗。
他知道，这些老头眼眶红润，并不是自己做的味道有多好。
只不过熟悉的味道，戳中了他们的心事罢了。
邱瑞忠放下了碗，望着江硕的笑容变得非常的慈祥“小江，如果你不嫌弃我们老头子的话。”
“就坐下来和我们一起吃。”
“对，你是我们湘省的伢子吧。”
“坐下，一起吃”
几个老头纷纷表态。
江囚头当然不嫌弃。
他跑上跑下做这么多是为了什么
还西八不是为了靠近这些老头。
赶紧一屁股的坐了下来。
接下来的场面就不用多讲了。
江囚头的牛马神功所向披靡，一马平川。
哄的这些毫无防备的老头各种哈哈大笑。
他不知道的是，食堂的另外一头。
薇薇正见鬼了一样的看着江硕。
“小硕硕这混蛋怎么混到别人桌子上去了”回档纯真年代