莫寒看李牧对莫七十分好奇，他斟酌了一下，道：“我家再高句丽算是一个大商户，因此他们要保证我的安全。”
李牧对这些有钱人重视自己生命安全的事情也了然，而且莫七就像一个影子一样丝毫不打扰他和莫寒做什么，李牧也就不管了。
莫寒的家人走的时候除了莫七，还给莫寒留下了一把武器，是一把剑。
到东风酒楼开张了，李牧策划了一场开业大酬宾，凡是开业前半个月来东风酒楼吃饭的人。
每桌按人头免费送一碗美酒。
成都府的人来东风酒楼开宴会，遇到李牧这么大方的东家，都十分高兴。
王五跟着李牧整天学习怎么管理酒楼，对客人要做什么，以及遇到刁钻的客人该怎么办。
王五本来就是混混无赖出身，看人下菜碟，而且他处事灵活，负责酒楼这件事交给他做李牧很放心，因此李牧给王五教了三天，就不再管酒楼，让王五自己做。
李牧照例和莫寒躲在二楼的雅间吃菜喝酒，沈昭和木白风叫李牧打发下去到酒楼端菜当跑堂。
王五在酒楼忙得团团转，李牧交待他亲自给来吃饭的食客免费倒酒，他虽然不明白李牧为什么让他这么做，但还是照做。
酒楼里又进来了一伙人，六个男人，穿着平常。本来想坐雅间，但是雅间已经坐满了，但是大堂还有一桌空着，他们见没有雅间，只得坐在大堂内。
沈昭上去给他们介绍菜品，他们点了七八个店里的招牌菜，王五赶紧上去倒酒。
过了一会儿，菜上齐了，这六个男人喝完王五倒的免费配送的酒，又喊着叫王五倒酒。
王五赶紧上去解释道：“客官，我们的酒没人只送一杯，后面喝的酒要自己买。”
领头的男人见状，使劲拍了一下桌子，道：“你什么意思！怕我们喝酒赖账！”
其他五个人也都瞪大了眼睛看王五。
王五陪笑，叫沈昭将自己倒的三十年的女儿红送了一坛，自己走开了。
等这几个人继续喝酒，王五赶紧把沈昭和木白风叫过来，叫他们盯着这六个人，他怀疑这些人想吃霸王餐，不想付账。
沈昭和木白风一边干活一边盯着这六个人。
果然，等他们吃的差不多，桌上的人陆续起来出门，最后只剩下领头的男人。
男人又要了一壶三十年的梨花白，等他喝完，就摇晃着身子往外走。
王五赶紧带沈昭和木白风过去拦着男人，王五脸上堆笑，道：“客官，你还没付帐呢。”
男人一身酒气，嘴里骂骂咧咧，准备要耍酒疯。
王五虽然自己身手不好，但是沈昭和木白风功夫好，要不然他们也不能去给人家凭借两个人闯土匪窝。
王五站在沈昭了木白风身后，道：“抓住他，不要让他跑了！”
沈昭会意，伸手抓住男人的肩膀，往前一拉。
男人眼中闪出一道精光，他没有躲避，反而弯下腰，把自己往前一送，手肘狠狠捣向沈昭的肚子。
木白风和沈昭非常默契，他抓住男人的手腕，往后反剪，同时，提膝顶上男人的脊背。
这些都发生在角落，客人看到也只是以为有人耍酒疯叫跑堂的带过去了。
男人顿时不敢动手了，王五从木白风身后站出来，叫木白风和沈昭先把人带到后堂绑起来，自己留下继续招呼客人。
李牧和莫寒带着莫七就在楼上看着，见王五很快处理了吃霸王餐的人，还没有太多惊动其他客人，他很满意，喝完手中的茶，就准备到后堂看看这个男人。
等王五把其他客人又招呼了一遍，走到后堂的时候，李牧和莫寒带着莫七已经等在后堂了。
王五看到李牧，高兴道：“公子，我刚刚做的怎么样？”
李牧赞赏的点点头，看着男人，道：“这位客官，我们酒楼刚刚开张，菜品都很便宜，你交钱吧。”
男人往上翻了个白眼，粗声粗气道：“你出去打听打听，老子什么时候在酒楼吃饭需要交钱？识相的就赶紧把老子放了，，然后再给老子钱，老子既往不咎！”
看样子，这男人是个吃霸王餐的惯犯，而且还收保护费。
李牧挑眉，道：“没钱，要么就留下刷碗抵债，要不就打成骨折。”
对于想找事的，李牧从来都没怕过，这些人也不打听打听，黔州前任县令张胜是怎么没的。
男人没想到李牧这么强硬，顿时慌了，道：“老子是成都府恶人帮的老大，胡磊！你敢把老子怎么样？”
李牧和莫寒都不知道要说什么，这人看着不怎么样，居然还敢创建一个帮派。
胡磊见李牧和莫寒都不说话，不由得一阵得意，道：“赶紧把老子放了，再给老子钱，老子就不计较你们刚刚的行为。”
见李牧他们没有行动，胡磊赶紧道：“老子有五十个兄弟，等一下见老子不回去，肯定会砸了你的酒楼，你最好乖乖按老子说的做！”
李牧好笑道：“你知道我是谁吗？我是黔州秋月山庄的庄主李牧，你敢来我的地盘撒野，活得不耐烦了？”
胡磊没想到李牧有一个江湖身份，顿时开始求饶。
“李庄主，您大人有大量，小人有眼不识泰山，您就放过小人吧。”
这些混混无赖都是能伸能曲，一见自己的地位比不上对方，赶紧求饶。
王五狐假虎威，赶紧道：“你要是识相，要么留下刷碗还债，要不就让我们把你的腿打断还债，你自己想好。”
胡磊哪个都不想选，他根本不会干刷碗的活，而且也不想让别人打断他的腿。
李牧还在一边冷着脸，道：“这可由不得你，不如我给你选，木白风，来，把他的腿打断！”
胡磊见木白风狞笑着那这一根木棒走过来，他汗流浃背，赶紧开口，道：“小人愿意刷碗！小人愿意刷碗！”
李牧见状示意木白风不用吓唬了，然后叫王五把胡磊的饭钱和他们给刷碗小二开的工钱算一算，看胡磊要刷多久的碗。