“‘风吹柳花满店香,吴姬压酒劝客尝’，虽然咱们没有酒，眼前也没有吴姬，但这卤煮味道确是满店香吧。”

终于在天黑下来之前，两人在一条街巷深处，找到了一个某部设计院招待所。

这是一个由几处典型的京城四合院组成的内部招待所，接待员告诉他俩，刚好还有一间空着的标准间。

两人按要求出具了介绍信、工作证和身份证，交付押金登记完毕，跟在一位白上衣蓝裤子，戴着蓝色套袖的服务员身后，三人来到最里面的一个四合院里。

院落四周，几株树木的枝杈伸展到院落半空，茂密的树叶在暗淡的夜空中随风摇曳着。

房子青砖褐瓦，高屋大脊，屋檐垂出屋顶，白日里遮挡着烈日的烘烤，即使在天气渐渐热起来的初夏，仍有着独特的清凉。

据服务员介绍，这里原是一个名人的居所，后改成招待所，原来只对内部接待，最近刚刚对外开放不久。

院子里的正房和东厢房，已经亮起了灯，屋内传来客人说话的声音。

服务员带着二人来到西厢房，用钥匙打开了106房门，伸手在墙壁上摁了一下开关，开了灯，将钥匙牌交给高征宇，交待了一下盥洗室的位置和住宿注意事项，退出了院子。

二人进得门来，见房间不大，简单整洁。干净的白墙下半部涂着齐腰高的蓝色墙裙，白色的床单铺在两张单人木床上，床中间摆着木色的床头柜。

靠近窗边的一个圆茶几旁，摆着两把椅子，茶几上面放着一张住宿须知，两个印有招待所字标的白瓷盖杯，茶杯旁边的玻璃烟灰缸上面悬着一盒京剧脸谱的火柴。

茶几右边，是一个脸盆架，上面放着一个蓝边白搪瓷脸盆，脸盆底部印着金鱼戏水图案，脸盆架上面的皂盒里，放着一块使用过的黄色肥皂。

高征宇放下提包，从脸盆架上拿起脸盆，到院子里的盥洗室打了一盆水进来，草草洗了把脸，又去换了一盆清水，对朱为群说了一声：

“你也洗洗吧，我去趟接待室。”

朱为群洗脸的功夫，高征宇回来了，说道：

“走，咱俩出去吃饭，我打问好了，这附近就有好吃的。”

一说要去吃饭，正用毛巾擦脸的朱为群马上来了精神，赶紧把毛巾往架上一扔，说道：

“就是就是，我的肚子早饿瘪了，走了大半天，都快挪不动脚了。你找到什么好吃的了，快说出来，先解解馋。”

高征宇禁不住笑道：“瞧你，就这点出息啊。看来你是真不扛饿，什么好吃的，一会儿你就知道了，走吧，去晚了该关门了。”

两人出了招待所，沿着街巷往南走了一段路，来到磁器口街口，找到一家专卖卤煮的小店，学着旁边桌子的样子，点了两份。

一上桌，两人就迫不及待地吃了起来。

吃了一会儿，感觉肚子垫了底，转脸见朱为群吃得狼吞虎咽的样子，高征宇笑着问道：

“怎么样，味道还可以吧？”

“嗯，真好吃！我是真饿了，吃完了我还能再来一碗，这东西叫什么煮来着？”朱为群嘴里咀嚼着食物，不住声地赞道。

“这叫卤煮，是京城的特色小吃。”高征宇低头喝了一口汤，提醒朱为群道：“慢点吃，小心烫着，不够咱们再加。”

“这不就是猪下水和烧饼放到锅里一起煮出来的吗，不过确实比咱们那边弄的有滋味，你是怎么知道这东西的，又怎么找到这家店的？”朱为群边吃着碗里的卤煮边问道。

高征宇吃得高兴，没有回答他的问题，悠悠说道：

“‘风吹柳花满店香,吴姬压酒劝客尝’，虽然咱们没有酒，眼前也没有吴姬，但这卤煮味道确是满店香吧。”

“嗯，香，确实香。这小肠好像还有点隐约的臭味，不过吃起来还挺香的，‘闻着臭吃着香’是不是就是指的这个啊？”朱为群附和道。

“那个说的是王致和臭豆腐，不是卤煮。不过，这王致和臭豆腐也是京城的一绝，有几百年历史了。”高征宇说道。

朱为群不禁赞道：“京城的小吃怎么这么多，咱们那边就没有，翻来覆去就是那些尖椒干豆腐、酸菜炖粉条和白菜土豆之类的东西，寡得很。”

“京城自明成祖建都到现在，有六百多年的历史了，都城里一直遍布达官贵人，政治经济发达，在京城做官的来自全国各地，带来的家厨和各地的菜系，都在京城汇集。”

“加上南来北往的客商，形成了丰富而又混杂的饮食文化，不仅有宫廷菜，还有谭家菜和厉家菜这样的官府菜，更多的是民间创造和或者北融合的美食，经过一段时间沉淀，就形成了独具特色的京城美食和小吃了。”

高征宇说到这，埋下头用筷子捞着吃了几口，见朱为群竖着耳朵意犹未尽的样子，就接着说道：

“但凡到一个地方，一定要了解当地的文化，看当地的风景，吃当地的美食，至于住的地方，能将就就将就，主要是看和吃。这样才能感受它的风土人情，也是每个地方各自的魅力所在。”

“我说征宇，你怎么知道得这么多？”朱为群由衷地说道。

“我啊，平时喜欢看书，看闲书。”

“有的书上面有关于京城市井生活的描述，我就顺带记住了。就说京城的小吃吧，这卤煮火烧算是比较有名的，还有什么爆肚、炒肝、豆汁儿之类的。”

“说到这豆汁儿，据说味道有点酸臭，一般人享受不了。”

“听说最好吃的是烤鸭和炸酱面，这次时间紧，不一定能吃到烤鸭，但炸酱面明天一定要吃吃。”

高征宇觉得在朱为群面前太多卖弄自己的知识，没有什么意义，赶紧将话题转向吃的方面。

“嗯，炸酱面，我在咱们那的国营饭店里吃过一次，好吃。”

朱为群所说的国营饭店是临城当地最高档的饭店，他和家人去过几次，而高征宇从来没进过那个大门。

高征宇接着说：“炸酱面明天去哪儿吃，等一会儿回招待所，我再问问。这家小吃店，就是我刚才问招待所接待台的服务员，她们告诉我的。”

“出差外地找好吃的啊，有个窍门，我们人生地不熟的，满街瞎找肯定找不到，而当地的人喜欢吃什么、去哪吃？打听她们，比咱瞎找省事得多，你说是不是？”

高征宇不想深入讨论去国营饭店吃饭的问题，转而回答了朱为群刚才的疑问。

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