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山高路远的,谢琊也不可能真跟他阿姐计较什么,再说了,娃都生了,他还能给塞回去?自己的阿姐,再怎么傻也得自己疼。
不过谢琊也多了个心眼,给阿姐和两个侄女准备的东西,他不再傻乎乎的全送过去,放在他那里单独开了个库房。特别是两个侄女的嫁妆,谢琊从到了永嘉就开始给准备,全套的黄花梨木的家具,各种新奇的宝贝,珍珠容易败色可以不存,红宝蓝宝和玛瑙得一匣子一匣子的放在那里。
还有压身的铜钱,谢琊都是用箱子给装起来的。
不过这样也很不方便,铜钱如果不流通就失去了意义,谢琊打算想个办法把这些存起来的铜钱花出去,然后用折子记载的方式将每年的收益分红记录下来,以后侄女出嫁,就直接按照折子上记载的提取给她就成。
谢琊想到便做。弄了折纸出来,提笔将两个侄女的小名分别写上去,再写了今日的日期,之后等刘苏儿把库房清点一下,便能记录上去了。
“郎君,大和尚让人送了茶叶过来,可要布生将茶炒了?”
南边的人多喜欢吃茶,北方的人就不喜这个味。谢琊平日里吃茶都是冲茶,只有兴致来时才会让刘苏儿分茶,看的比吃的要多。
“这都要入夏了,大和尚怎的才让人摘茶叶?”
“说是山顶的茶叶才好,摘得早了太嫩,滚水一冲就坏了。”刘苏儿带着垂了一圈轻纱的竹笠站在水边,身姿婀娜,一身粉白衣裙恰如出水芙蕖。
谢琊在竹楼上看她要作甚,结果她却拿了钓竿找了块青石就坐下钓起鱼来。
“这么大的日头,你怎么突然想起钓鱼了?”
“郎君昨日说厨房做的鱼丸好吃,今日再去市集却没发现有好鱼,婢想着闲着也是闲着,就来试试看,万一能钓一条鲜活的鱼上来,就给郎君做鱼丸吃。”
小厨房的厨娘是江南本地人,做得一手好河鲜。鱼虾螃蟹到了她的手里,都能变出各种花样儿来。
初时此地的人吃鱼也就是鱼脍,可谢琊不太喜欢那个口感,便让人沿着他旧时的方子,做了酸汤和酸菜煮鱼吃。厨娘简直心喜,得了谢琊允许,开始各种试验一鱼数吃的烹饪手法。
只可惜现时油还是稀罕物,做菜多用烤炖,厨娘把能想到的都给谢琊做了一遍,最得谢琊喜欢的,就是这鱼丸鱼糕。
鱼丸其实做得方法很简单,倒是这鱼糕很有点讲究。
在后世,做鱼糕是需要加入猪的净肥肉一起剁茸的,可以增加鱼糕的细腻滋润的口感。可现在的猪肉根本没办法入口,所以这一步就被省掉了。
想要鱼糕成型并且细腻,剁茸是很关键的步骤。鱼肉剁得越细就越不容易散掉。然后就是加入鸡蛋清搅拌,几乎要一刻钟的搅拌时间才能够让鱼肉茸变得劲道,并产生黏性,否则上锅一蒸,出来就变成一块饼了。
刘苏儿全程看着厨娘做的,把做法学了个十成十,只是她没有厨娘的手劲,若是她来做,剁茸和搅拌得另外找人做。
谢琊不太管这些杂事,他只需要好好享受就行。以前还得过问一下,现在有了刘苏儿打理庄园的内务,他整个就一衣来伸手饭来张口的颓丧公子哥儿了。
也幸好谢琊还有几分自制力,发觉自己有往死肥宅方向发展的时候,赶紧强迫自己运动起来。每天早上起床之后便沿着竹林中的小路跑上两圈,出了汗之后冲个澡,换了衣服再吃饭。
饭后沿着河边走上一圈,觉得消化得差不多了,就到竹篓上来读书写字。这日子过得无比的惬意潇洒。
偶尔会有永嘉的文士道士们来拜访。他基本上来者不拒,跟人谈天论道也是一种生活,他很享受。
晋时战乱频发,轻易不能外出游学,谢琊就靠着来拜访的众人去了解外面的世界,偶尔也有灵光闪过,跟人交谈时往往语出惊人,是以永嘉的文人道士皆以为谢琊果真有仙缘,所思所想都与他们不尽相同,而细想下,谢琊所说的那些话句句蕴含深意,每次越想就越觉得他深不可测。
其实谢琊哪里有什么深意,只是他所接触的世界跟众人相比要广阔得多,对他来说是常识的事情,在这个时候却是从未有人提及过的。
呆呆的看着刘苏儿钓鱼的谢琊突然想出去走走,跟刘苏儿说了一声,便带着布生沿着后面的小路上了山。
在山的另一侧有一处道观,那道观中的道士对斩妖除魔没兴趣,对做法事论道也没兴趣,一观上下十来人,全都是喜欢烧瓷的。
“前些日子道长还说想要烧一窑瓷器,也不知道准备得如何了。”
永嘉这边本就盛产青瓷,以前还有一处官窑在,现在已经多年未启用了。除开官窑之外,还有若干民窑,烧制出来的供世家贵族使用外,就是卖给商队带到远处去销售。
谢琊被布生拉着爬上了最后一阶台阶,整个人都感觉在冒气了。
“布生,你看我像不像是三花聚顶五气朝元了?”谢琊指了指自己的脑袋,他刚才对着路边的小水洼看了一眼,脸蛋红得跟打了粉似的,简直没有一点男儿气概。
“郎君的体力算是不错的了,前儿布生听人说起,吴家的郎君去爬家楼山,结果走到三分之一处就不行了,最后还是让健仆将他抬上去的。”
布生知道吴家的郎君跟自家郎君有些不对付,所以很乐意用吴家郎君的笑话博自家郎君开心。
果然谢琊听到吴家郎君丢人之后笑得十分畅快,结果一个不小心,脚下一滑,差点扯着大.腿根了!
“幸好这里有石头挡着,否则我就得骨碌碌滚下去了。”谢琊拍着胸口,后怕的瞧了眼抵着他脚的石头。
“咦,这石头的造型挺不错啊。”蹲下来细看,越看越觉得这石头跟缩小的山崖楼阁像得很。
“布生,去观里找锄头,把这块挖回去。”
谢琊觉得自己脑袋里闪过一丝灵光,他知道该给官家做点什么东西去当贺礼了!