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傍晚，王武的府上，前堂灯火通明。

他作为王烈府中第一个单独开府的随从，场面是一点不小的。

吴苋很清楚第一批跟着王烈的人对他而言有多重要，所以把原先吴班家的院子送给了他，反正吴班他们现在都去了晋阳，这边也是空着的。

而且也是要显得更重视一些，这个院子可不小的。

筵席摆好了，王武笑呵呵地领着人出现了，“董卫令请进，今晚上我可是花了大价钱买了一头牛和一头羊最肥美的位置，还让人准备了两只炸鸡，王司隶教的方法，可香了。”

董越也是笑眯眯地跟在王武身后，“王金吾客气了，你请客，我可不敢不来。”

一个位同三公的人请他一个小小的北宫卫士令，谁敢不来？

王武笑着让他入座，“这是王司隶弄的涮肉，我这也是第一次拿到我府上来宴请人，你尝尝味道如何，酱料自己调配，要是不够，再让侍女去拿。”

“诺！”

董越看着面前的侍女，又看着王武熟练的给自己调制配料，便也学着自己调配了起来。

没一会儿，两个锅底就送了过来，但是两人又有些不同，王武笑着解释道：“我这个锅底是麻辣的，里面加了不少的芥末和茱萸，还有花椒，你那边是一个清汤一个麻辣，看你喜欢了。”

董越点点头，又学着王武的样子将肉片一一放了进去。

下面都是铺着一层冰块，保证肉片绝对的新鲜，这个时代没有冰箱的存在，这是最好的保存方法了。

没一会儿，侍女各端了一坛子葡萄酒上来，当着面拆了泥封。

一股浓郁的酒香就传了出来。

董越忍不住的有些侧目了，“这是……”

王武笑着解释起来，“我们第一年去并州的时候，王司隶收了葡萄做的一批葡萄酒，已经有四年的时间了，我这只有六坛子，你可得省着点喝。”

董越立马正襟危坐了，“多谢王金吾赐酒！”

一边的侍女又端着一个盘子上来了，切好的炸鸡，上面撒了椒盐，因为这也没有其他的调料了。

董越小小的吃了一口，随后眉头一挑，“这是怎么做的？很香啊！”

相比起后世那些快餐店的三黄鸡，这是正宗的老母鸡做成的炸鸡，加上腌制入味，让董越尝着有些舍不得浪费了。

王武笑呵呵地说道：“这就是用酱油、料酒腌制的，加上一些香料，选的上好的老母鸡，裹上调好的面粉一炸，就这样了。”

一种没有吃过的吃法，加上味道是真的不错，董越吃了一口接着一口。

王武看着他吃的很开心，脸上写满了笑意。

董越敬了一杯酒，缓缓问道：“这都是王司隶弄出来的？倒真是别致，还是并州或者匈奴那边传来的吃法？”、

王武笑呵呵的说道：“匈奴那边和并州都有这样吃的，但都是从王司隶这边学过去的。”

董越这才点点头，“只知道王司隶文武双秀，却不知道在吃上面，王司隶还有自己的本事呢！”

董越是发自内心的，一般人哪有心思关注吃东西的事情？

一般都是厨下儿去弄，他们觉得好吃就会留下这样的，而亲自去改进吃法的，还真是少见了。

王武看着董越，缓缓说道：“董卫令要是吃着觉得不错，不如明日我送一份给你，你让人照这样子弄。”

董越笑着说道：“那敢情好啊，在下先谢过王金吾了。”

王武继续说道：“其实这个东西最关键是底汤，底汤做的好，味道就好。”

董越点点头，他虽然只吃了一会儿，但已经能察觉出来，肉本身也就那样了，虽然的确是上乘的牛羊肉，但主要还是底汤做得好。

王武又说道：“这个底汤啊，要用老母鸡的肉、加上牛大骨、猪排骨、猪肉末这样熬制，用干净的纱布过滤，然后再添加花椒、茱萸之类的东西，这是辣汤。”

“清汤就是加上葱姜蒜，然后放一些八角的调香，里面讲究可多了，我也是跟着王司隶学的。”

董越一听，立马起了兴趣。

王武看着董越好奇的样子，继续说道：“那些熬制的时候花的时间可一点不少的，前前后后要加三次料，用纱布过滤两次，最后自然就熬制成功了。”

“我们不是厨子，插不上手，就安静等着，事情也就成了。”

董越听完，本以为只是简单的阐述一下做法，但越是细品越是有些不对味。

就是不对味！

我们不是厨子，插不上手，就安静等着，事情也就，成了？

董越反复品味着这句话，忽然意识到了什么。

董越眯了一下眼睛，心里有些乱了。

随后，董越立马问道：“这汤的做法也是王司隶提出来的？”

王武点点头，“王司隶还说了，心急吃不了热豆腐，所以，这个步骤一定是慢慢的，时间一长，味道也就出来了。”

“要是匆匆做成，要么是味道没出来，都还在料里面，要么熬得太快，锅干了，那都是不合适的，我们也不能时时刻刻都盯着，对吧？”

“王司隶在这方面就比我们要厉害多了，亲自弄的配料，亲自弄的方法，我们才能在这个时候一饱口福。”

董越看着王武别有深意的样子，立马反应过来了，“但是，这还不得分个先后？要是先放的味因为时间太久了，味重了，那不就麻烦了？”

王武笑了起来，“所以，王司隶的做法是第一道的时候把老母鸡就拿了出来，只取第一遍的汤，第一遍的汤不能轻动的，后面的牛骨头自然是会把鸡肉的味道盖过去了。”

“而且啊，因为鸡汤还在，那味道不是一般的鲜。”

董越看着王武，“那王司隶整个把鸡拿走了，会怎么处理？”

“变成另一道菜呗。”王武笑了起来，“有一道菜叫白斩鸡，正好可以用来作为原料代替。”

董越点点头，心里也大致明白了，“在下明白了，多谢王金吾提点。”

撇过这个话题，两人舒舒服服吃完，王武送着董越离开，转而去了后院，“主子，事情已经交代完了。”

王烈点点头，“希望他能安分一些！”