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很明显，抢走云牧心的小妖精此刻还在他的手里活蹦乱跳。
丝毫不知道自己将要经历怎样的处理。
美食主播站在了镜头前：“现在天色还早啊，没吃午饭都是早上，一大早上吃鹿肉也不太健康，所以咱们吃点早餐。”
“之前在做烤包子的时候说过，龙国的早餐千变万化，每个地方都有每个地方的口味，咱们今天选择的早饭比较清淡，鱼汤面。”
“鱼汤面是苏省的特产，以口味鲜香汤色浓白著称，也有一定的药膳功效，可以润脾健胃，补虚疗肠，经常吃的话也能强身健体。”
云牧两刀背让刚才还活蹦乱跳的鲫鱼陷入了永恒的沉睡：“主料如下：鲫鱼，因为这鲫鱼比较大所以咱们只用两条，虾籽，鳝鱼骨，白胡椒粉，黄酒，葱，姜，青蒜花，还有熟猪油。”
“首先第一步，杀鱼，这里有一个知识点，在杀鱼的时候我们只需要给鲫鱼去腮和内脏，不要把鱼鳞刮下，想要熬出来的汤浓白，鱼鳞很重要。”
云牧利索地处理好了两条大鲫鱼，再用吸附纸吸干鱼上的水珠：“咱们今天的鱼需要油炸，所以为了保护自己，鱼身上不要有油。”
“冷锅下入熟猪油，锅中油烧到五成热左右的时候下入整条带鳞的鲫鱼，中火慢炸，炸到整条鱼酥脆的时候就可以捞出，然后锅中留少许底油，再把鳝鱼骨煸透。”
“这次热锅下入之前炸鱼的油，用最大的火让猪油沸腾，随后下入葱姜调味，下入鲫鱼复炸”
“锅内留少许炸鱼的油，注入清水，注意，这里使用的水不能使用井水，因为井水的矿物质含量较高，并且多为碱性，会影响成品，越精细的菜品，越需要细节的把控，我们可以使用蒸馏水，或者湘省出产的泉水，湘省那边的水土均为酸性，比较适合女人滋补，也比较适合煮汤。”
也许是觉得自己这句话有些不妥，云牧话锋一转。
“现在我们下入葱姜与鳝鱼骨，把火调到最大的同时下入鲫鱼，把炸酥脆的鲫鱼用力压碎，不要心疼，压得越碎汤越好喝，盖上锅盖，大火煮一个半小时。”
云牧扭过头，果然看到了闻着味就过来的莫半仙同志。
没有多余的动作，莫寒直接上前催动着异能。
文化人想喝口汤，不丢人。
虽然他不知道，这锅汤就是为了后勤组准备的。
不过工具人嘛，知道的少点不是毛病。
等到莫寒示意催化完成，云牧揭开锅盖，用摄像头对准里面的雪白的鱼汤。
“这就是我们得到的头道汤，至于颜色为什么这么白，首先你要确定一个概念，现在家里有条件的可以找到一个瓶子，里面装入少许的油与水，开始摇晃。”
云牧晃着手里的瓶子，里面的水与油充分地混合，变成了乳白色的浑浊液体：“你们可以理解为用较小的力气摇，就是开小火煮汤，用最大的力气摇，就是用大火，这是很基础的物理反应，这里就需要提到为什么我刚才的时候炸鱼没有去鳞。”
“首先，鲫鱼的鱼皮上回附着一层鱼皮，其实与鱼鳞没有关系，我们需要这层鱼鳞来使油和水进行乳化反应，这样才会获得洁白的鱼汤，所以说你们关注我真是关注对了，随时随地还能学知识。”
随后，过滤。
云牧用细密的纱网过滤出了锅中的鱼汤，再把鱼肉渣放到锅中，不加油，单纯的煸炒到干燥。
“咱们分三次把头道汤下入，每次倒汤的时候都加入一些虾籽，黄酒还有葱姜，这个目的是为了更好地去除鱼汤中不可避免的腥味，把腥味压制到最低。”
“最后再次进行过滤，得到纯粹的鱼汤，现在鱼汤就做好了，咱们可以先尝一尝。”
云牧伸出勺子，舀了一勺奶白色的鱼汤，吹了吹含进了嘴里。
与前几天吃的海鲜完全不同的质感在口中爆发，河鲜独有的香气氤氲，让云牧只感觉到自己正在江南有些微凉的初冬，早上不情不愿地在被窝中爬起来后，呼吸着有些湿冷的空气，坐到了家门口早餐店的凳子上。
或许只有这一口鲜美至极的鱼汤，才会让饱受冬日困苦的人重新恢复神采。
不对，总感觉身边的湿冷空气不是幻想出来的。
云牧莫名抖了抖。
随后看向了身边的莫师傅。
成功找到了湿冷空气的来源。
抽了抽眼角，我知道你水属性异能晋升到高级了，没必要因为没喝到鱼汤就这么大反应吧...
身边的湿冷空气直到莫寒喝到鱼汤之后才逐渐消散。
还让准备着面条的云牧有些犯愁。
莫师傅异能很强是真的，就是这个脾气，以后结婚了可怎么办呢？嘴上说着我没生气，然后...
云牧顺手擦了擦脸，说出来你可能不信，我刚才脸上都上霜了。
手切的细面条被云牧放入清水中煮熟，之所以没有在鱼汤中煮，想必煮过面的人都知道。
后勤组那么多人，如果真的靠着这一锅鱼汤把面煮好，大家也别喝汤了，撑死能混一个原汤化原食。
碗中放入猪油与白酱油，加入少许的白胡椒粉与青蒜花，劲道弹牙的面条码在碗中，浇上一勺滚烫的鱼汤，写意般地撒上几粒葱花。
“鱼汤面，请用。”
云牧对着镜头笑笑。
看起来没有雕饰的面条却摆在灶台上散发着令人目眩的鲜美味道。
莫师傅终究还是没有吃到第一碗面条。
毕竟剑桥博士也不敢惹馋到眼睛冒绿光的兵王同志。
第二碗与第三碗也没有吃到。
龙三带着笑容凑过来，来了一句：“那个，小云啊，首长今天光顾着看你了，还没吃早饭。”
索性云牧直接把装着鱼汤的大锅搬到了后勤组的驻地。
一时间，一堆高智商人员嘴里都响起了吸溜面条的声音。
而在不远处围观的张麒看着袁州：“组长，我真的觉得云主播只是为了熬汤。”
袁州的表情则如临大敌：“不急，再看看。”
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今日礼物加更第四更。
不就是肝嘛，谁怕谁啊。
像我这么强的人怎么可能猝歹