掀开蒸锅的锅盖，一枚看起来有些娇艳欲滴的西红柿闻闻立在蒸屉上。

若不是上面还在散发着蒸汽，任谁也看不出它已经经过了大火的蒸制。

完整，干净，没有多余的褶皱，看起来十分的喜人。

“这道菜不能放得太久，就算保温，时间久了也会影响到它的味道，而且因为量不大的关系，每人仅限一口。”

美食主播的声音响起，当仁不让地举起了手中的筷子。

浸透了满满番茄汁液的鲜嫩鹿肉被塞到嘴里，蒸制可以最大程度地锁住食材中水分，入口是柔与滑，宛如清风般带来一阵舌尖上的跳跃。

姜丝与葱丝盖住了鹿肉本身有些瑕疵的口味，又尽其所能地留住了肉香。

除了龙三多盛了一勺外，每个吃饭的人都很听话地一人只取一勺。

美味不可多贪，只是在吃完后兵王瘪了瘪嘴：“太少了，不够吃。”

被正要去给首长送餐的龙三瞪了一眼。

宛如在嫌弃不识趣的兵王同志。

走出视野范围后也摸了摸肚子。

这番茄酿鹿肉虽然好吃，就是一口确实也少了些。

对比起大开大合的龙组尖刀队头部成员，小院内的老者对这种只有一口的精致食物的观感倒是习惯了许多。

毕竟大家也都知道，在那些最高规格的宴会上。

主办方也不能一人发个肘子让这群大人物捧着啃。

笑着吃掉蕴含着慢慢番茄汁水的鹿肉，老者继续看着屏幕内云牧的动作。

美食主播站在巴巴托斯身前。

“作为反刍动物，鹿也有四个胃，相信喜欢吃火锅的龙国观众们都会知道这四个胃的区别，但是既然要做菜，分辨的方式也要清晰一些。”

“首先是瘤胃，就是这个看起来黑乎乎的东西，它就是我们涮火锅的时候七上八下的毛肚，作用是发酵与暂时储存草料，说到这个我就不得不好奇一个问题，美女总裁说女孩子都有另一个胃吃夜宵，也不知道是不是真的。”

陈飞鱼当时的心情可以说极其舒爽。

就算被美食主播意义不明的嫌弃，也比在一旁当一个路人甲来的舒服。

陈地虎身边的空气明显清爽了几分，让白虎门徒更加茫然。

有心问自己身旁的老师，又觉得这么多人不太好。

只能把这道千古谜题暂时放在一旁。

“瘤胃是最大的一个胃，看起来像一个粗糙的毛巾，等到四个胃都取出后我会教你们如何处理。咱们先把它放到一旁。”

云牧继续分解着巴巴托斯：“第二个胃，网胃，也被称之为蜂巢胃，如果这个名字你不熟悉的话，在你吃牛肉火锅的时候，金钱肚就是它了。严谨点来说，网胃与瘤胃其实并非完全分开，大家也知道牛是草食的动物，每天都会吃许多草料，不可避免的就会摄入一些无法消化的东西。”

“比如说，石头，铁钉，铁丝，再找个机会给它吐出来。”

网胃也被云牧放到了一旁。

“第三个胃大家会更熟悉，也就是所谓的重瓣胃，也叫瓣胃，就是咱们口中最常见的百叶，帝都水爆肚的原材料就是它，如果你家楼下有夜市的话，我觉得水爆肚在夜宵摊上的地位可以被称之为无法被动摇。”

云牧一边取着鹿胃一边吐槽着：“不过说实话，夜宵摊确实有点千篇一律了，到处都是自称正宗的星城臭豆腐，冰淇淋摊，关东煮，轰炸大鱿鱼，大肉串，炸薯塔，炒酸奶，水爆肚，你去全国各地的任何夜宵摊或者美食街都会发现这么些。”

“真希望你们有点创新。”

美食主播的口吻中有些嫌弃。

“最后的一个胃，是皱胃，也就是草食动物真正的胃，可以分泌胃液，之前的胃都没有胃腺，而这个胃也就是大家最常说的牛肚，因为它最为厚实，煎炒烹炸都好吃，虽然说长得有点一言难尽一脸褶子，但是老头好啊，老头有低保，老头死了还能找。”

弹幕对美食主播日常的暴论给出的回复是。

满屏的点。

“下面教大家处理鹿胃，鹿胃的处理方式与牛肚没什么不同，首先要准备清水，还有玉米面，不要白面，白面的纤维太细，不适合用于清洗。”

“首先清洗掉鹿胃表面上的污渍，随后在侧面切开，把鹿肚翻转过来，我知道许多人会觉得不适，但之所以要当着你们面这么做是想让你们知道。”

“在你们吃到任何美食之前，他们都是这种也许有些肮脏的东西，是别人的巧手烹调才得到了你饭桌上精妙的食物，不要去低估任何一种劳动。”

云牧用玉米面搓着鹿胃的内部：“当然了，尊重是尊重，尊重的是劳动，如果你吃到的东西不好吃你也有自己的权利去维护，饭店赚的就是这份手艺钱，至于手艺如何评价，那就是一个见仁见智的事。”

等到鹿肚被搓洗干净后，加入清水冲洗掉上面的玉米面。

“食盐，或者食用碱，两者选一个就可以，用醋拌匀后继续揉搓，直到鹿胃光滑且没有异味就可以，有人喜欢在处理动物的胃之前泡一泡，这样一般都是面对于那些菜市场上买到的食材，上面的血污已经凝固，需要长时间的浸泡才能变得干净。”

“当然，处理胃有许多方法，你也可以选择使用草木灰，或者更极端的化学方法，只要你自己喜欢，如何处理是自己的事。”

云牧站了起来，首先拎起了洗刷好的瘤胃。

“咱们首先来做第一道菜。”

“红汤毛肚。”

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今日基础更新第二更。

作者今天不太舒服，可能是昨天没恢复好。

下午睡了一觉。

放心，十二点之前基础的五更加上已经发的加更绝对会凑齐。

今日事今日毕。