磨好的南瓜子仁粉与金瓜蓉混合后加入盐、橄榄油、草果粉。
拌均匀后云牧分装在了几个精致的小碗内。
“美食也要有美器，不是说需要多么名贵，而是单纯的精致的器皿会给人更加美好的观感，心情好了，吃的自然也就好了。”
“所谓爱美之心人皆有之，翻译成通俗易懂的话就是。”
“各位看直播的姐姐们，就算是结婚之后，也别忘了化妆啊。”
黑松露在做菜中往往是点缀。
云牧把精致的小碗放到蒸笼里后就等在一旁。
“南瓜子仁粉混合了金瓜蓉的蒸制虽然说简单，但是也有一些门道在里面。”
“比如说，蒸制的时间与火候就有讲究，不能蒸的时间太短，做饭做不熟也就别当厨师了，但是也别蒸的太久，蒸的太久会让表面看起来不够光滑。”
“做饭这种事，能做到极致就不要退而求其次。”
“还有，在蒸制的时候也可以在碗上面套一张保鲜膜，这样可以防止水汽进入，影响最终的口感。”
“当然了，我就用不着了，我这水平大家都知道。”
云牧语气中自信到了有些膨胀的程度。
不过也没人在意。
也别提有人会说天外有天山外有山这样的话。
更不用说这时候会有反派跳出来打脸的剧情。
没人会怀疑云师傅的手艺。
就好像云师傅不会怀疑，如果自己没学会什么，系统会怎么处理自己。
蒸好的芙蓉羹看起来与蛋羹无异，颜色金黄且滑嫩，撒上蒸鱼豉油，让芙蓉羹看起来颜色更加诱人。
黑松露的加入也抬高了有些寡淡芙蓉羹的味觉厚度。
不管是围观的龙组成员还是看直播的人。
莫名其妙都升起了一股想吃鸡蛋羹的感觉。
冬日的冷天，要是吃一勺热乎乎滑嫩嫩的蛋羹。
估计比喝鸡汤都更是一件美事。
第十一道菜，吃过了芙蓉羹之后，就是真正主菜端上来的时候。
需要科普一下，中式宴席的规矩很多。
在还是分餐制的时候，就是一堆人在一个大屋子里。
一人面前摆个小桌，看起来梦回春秋战国时候的既视感的时候。
每道菜上来的顺序都有讲究。
对比起外国那些最后上主菜的规矩。
咱们老祖宗吃东西的水平可是高了太多。
而有一种规矩，就是在宴席的前半段就上来主菜。
随后一浪接着一浪。
无论是吃什么，后面有什么歌舞游戏。
总要让宾客尽欢。
而云师傅再次取出了不少的千张。
既然是主菜，也就不能像前面那些简单做法似的有些糊弄。
千张用水喷软，每张摊平，重叠一起再卷紧，放在一块干净的布上包成圆棍形，用细麻绳捆紧。
取一铁锅，注满清水，下面用火树的枝丫调出旺火，猛火煮沸一段时间后取出。
解开麻绳，去掉布，用菜刀切成大小均匀的块状。
另烧一锅，里面加油。
待到油温八成热的时候下入切好的千张块。
高温猛炸，掐好时间半分钟，捞出控油。
袁州摸了摸有些冒出胡茬的下巴：“云主播这是在做素鸡啊。”
“难不成这第十一道主菜是素鸡？”
一石激起千层浪，人们都在讨论着素鸡的做法。
但是素鸡这种菜有些过于简陋，云牧神色比之前认真了不少。
要是单纯的素鸡，怕是满足不了他自己的追求。
而下一刻，云牧拿出了菜刀。
开始在那炸好的素鸡上雕刻。
直到钓成了类似三角形的形状，这下围观的人更加迷惑。
从来没听说过做素鸡还要秀刀法的？
云师傅这是发现了三角形过于稳定？
还是在暗示着某些事？
至于直播间里那些磕cp磕到魔怔的人，已经开始脑补出了各种暗示。
三角形？
你第一反应是什么？
那我估计和恋爱有点关系。
所以我估计是云师傅发现了他现在有些奇妙的感情定位。
首先，兵王，这是官配，没跑了。
其次是美女总裁，可是可惜了，这么好看的姑娘非要插足两个男人。
不知道什么才是真爱吗？
很显然，如上的弹幕激起了另外一些人的反感。
说三角你也不能硬凑啊！
我觉得是云师傅与陈飞鱼还有荀启之间的三角恋情。
脑洞打开了，剩下的就好说了。
还有说云师傅与李天龙和陈地虎的。
还有人说其实没那么复杂，就是单纯的云师傅莫寒还有李天龙的。
也就是云牧专心致志地处理着接下来的配菜。
否则一定会自己也发一句。
放屁。
要说三角。
也得看看自己和系统与青龙！
那素鸡炸好之后放到了一旁，云牧取出了为数不少的白灵菇。
随后缓缓撕成了长短均匀的长条。
那些撕好白灵菇，让云牧以某种手法，说白了就是用极少量的淀粉粘连在了一起，逐渐粘出了一个长条状。
所有人都在沉思苦想，云师傅打算做什么。
只有那古朴小院内，坐在太师椅里的老者抚掌而笑。
“小云这是要做什么，龙三，你猜到了吗？”
一旁赶回来的龙三眨了眨眼睛。
老者这一下就问到了他的知识盲区上。
别说云牧要做什么了。
以他的厨艺知识。
能分得清鸡鸭鱼都是好样的。
要不当时李天龙也不会把天鹅认成鸭子。
一脉相承了属于是。
看龙三茫然的样子不似作伪，老者脸上的笑容更甚。
“小云这是要做：松鼠桂鱼！”
而在云牧把鱼身子拼完之后，自然也就解开了谜底。
在袁州刚解决了美食主播要做什么之后。
反而陷入了更深的茫然。
解决一个问题，就会带来更多的问题。
要是说素鸡，那也好说。
但是松鼠桂鱼这种大菜。
哪怕是你用蘑菇模仿出了鱼肉的口感，但是鱼肉的味道又从哪来？
要知道某种味道不是能用外物遮盖的。
哪怕是一道酸甜口的松鼠桂鱼。
食客吃到了些许不对也会嘲笑厨师的手法。
主菜，也就是大菜。
不能露这么大的破绽的啊！
而场中的云牧，却十分稳健地掏出了一张紫菜。
贴到了那当做鱼头的素鸡上。