云牧把那蛋打破,里面的蛋液被分为四份。
“第一种做法,姜炒鸡鹫蛋。鸡鹫的蛋与鸡蛋不同,它会带有一股挥之不去的腥味,所以我们在炒鸡鹫蛋的时候需要放入大量的老姜,这个原理与姜母鸭类似,因为鸭子的腥味也很重,所以也需要大量的姜来压下去。”
云牧把老姜切成丝,拌入蛋液中:“很多人不喜欢吃姜,但是我还是推荐大家多吃一些,毕竟吃姜可以有效地预防风湿。”
随后的过程很简单,起锅烧油,放入锅中翻炒,第一道菜就摆在了桌子上。
只有一堆观众期待着自家门口的超市出现这么大的蛋,也能让自己尝一尝。
同时看着客厅里已经狗带的鸡鹫,脸上带上了一丝后悔。
早知道就动作不那么利索了。
至于云牧这么安排是不是有心给龙国人一个不轻不重的教训只有他自己知道。
第二道菜是鸡鹫蛋羹,蛋液中加水撇去浮沫的同时也加入了大量的姜与葱花。
“要想鸡蛋羹做得好吃,最重要的一点就是这个撇沫的过程,如果蛋液上飘着沫子,蒸出来的成品里就会出现那种蜂窝状的结构,虽然味道不会影响太多,但是咱们做饭就是百尺竿头更进一步的事,能处理好的细节就不要放过。有人想来撇沫子吗?”
说到最后一句话的时候云牧抬起了头,看向面前的厨神组成员们。
厨神组的组长举起了手:“云兄弟,选我吧,我是厨神组的组长我叫袁州。”
云牧自无不可,看着袁州跑过来撇着碗里的浮沫。
他不知道的是其实今天一大早袁州就起床去了猪圈杀猪,就为了获得一句云牧的肯定。
结果没想到今天异界入侵的魔兽是鸡。
组长决定不放过任何一个机会。
最后云牧看着止水一般的蛋液,给他比了个大拇指。
堂堂厨神组的组长就好像小朋友得了大红花一样,满面红光地走回了围观的队伍中。
蛋液上锅开蒸,云牧准备着第三道菜。
“有了炒鸡蛋和鸡蛋羹,我们的第三道菜是一道主食,鸡蛋饼。”
云牧把蛋黄与蛋清分离,先把蛋黄倒在在铁锅锅底:“正宗的鸡蛋饼其实是两层,一层蛋液一层面饼,但咱们今天条件太好,就来做一道纯鸡蛋的鸡蛋饼。”
待到锅中的蛋黄凝固,云牧再次加入蛋清:“做蛋饼其实很简单,只要会翻勺就可以。”
他攥紧铁锅锅柄,腕部用力,蛋饼在空中甩了一个优美且充满力量感的弧线,均匀地翻了一个面。
“掌握了这个技巧,做蛋饼就很简单了!”
云牧对着镜头比了一个大拇指。
而弹幕里都是:
“妈妈,美食主播装杯!”
“你第一天看直播的?”
“我已经十分钟没听到美食主播装杯了,感觉身上都是蚂蚁在爬!”
“无内鬼,来点美食主播装杯段子!”
蛋饼烙好,妥善装盘。
云牧看着剩余的蛋液:“咱们前面的菜都太清淡了,最后一道菜来点味道,糖醋鸡鹫蛋。”
“糖醋鸡鹫蛋的灵感来源来自于我国哏都的家常菜,糖醋鸡蛋。但是大家要注意一点,糖醋口的菜一般来说都会带有一股淡淡的腥味,就算不提鸡鹫蛋,鸡蛋本身也有一股腥味,如何去腥就成为了这道菜的难点。”
他认真地解说着:“但是大家也知道,糖醋口的菜不能下入大量的姜,否则姜的味道就会喧宾夺主,我们的重点就要放在其他地方,比如说醋。”
“制作糖醋鸡蛋我们需要用到两种醋,陈醋与米醋,米醋因为味道较为清甜所以做菜的时候主用。而陈醋的用法一会你们看了就知道了。”
云牧把蛋液搅和均匀后倒入锅中,煎成蛋饼后切成了八份。
油中下入白糖炒出糖色,放入米醋,葱末姜末蒜末,再加入少许昨天做猪肉菜留下的高汤,下入湿淀粉勾芡。
云牧举起陈醋瓶子:“看好了,这就是去腥最重要的一步。”
他把陈醋洒在了锅边,一时间醋香喷薄而起,还带着不少的蒸汽:“在锅边倒陈醋让它快速气化可以让菜中蕴含着陈醋的香味却没有陈醋那么酸的味道,这样一不会影响菜品本身的米醋味,也会大幅度地遮蔽掉蛋中的腥气。”
一道糖醋鸡蛋做好,弹幕中都在刷着:“学废了。”
四道早餐做完,云牧给自己留了一份,龙三走过来说给首长带饭带走两份,陈地虎舔着脸过来说他老师想吃也带走两份,也不知道白虎到底什么时候不吃肉改吃了蛋。
余下的交给他们争抢,云牧夹起一块鸡鹫蛋放到嘴里。
蛋中的腥味被完美的掩盖,吃到的只有极致的鲜与厚实的口感。
四道菜吃完,再次刷了各八十点的力量与敏捷。
而这场直播的后续效果也不止这些。
泱泱龙国,头脑精明的人不在少数。
在龙国放开鸡鹫养殖后,有人第一时间找出了云牧做饭的视频,用最大的力度建立了一所早餐公司。
提供的菜品除了普通的包子油条外就是今天的这四道菜。
火爆一时。
最被人们所称道的,是他们的广告语。
做龙国父母放心的鸡。
当然,云牧也没有藏私。
在确定鸡鹫的繁殖效率与炼狱魔猪差不多属于那种铆足了劲往死生之后,他挑选了几名看起来有缘的鸡鹫。
当场表演了一道烤鸡翅膀我喜欢吃。
先不说那将近一米长的翅膀是如何被烤熟的。
观众们看着手中点的开封菜炸鸡外卖,又看了看屏幕中的云牧。
一股嫌弃涌上心头。
开封菜在龙国市场首次面临巨大危机。
而在云牧烤完鸡翅膀终于喂饱了一堆围观的厨神组成员后。
求生游戏的提示突然出现在了云牧的脑海中。
【检测到龙国在前两日的全民进化中表现完美,现提供附加选项,可提前开始全民进化正式进程。】
云牧面色如常,看了看面前啃着鸡鹫翅膀的李天龙,知晓了这条提示只有自己能听到。
“提前开始有什么好处?”
不动声色地与求生游戏沟通。
【提前开始正式进程可提高难度与奖励,且立刻开始计算天数。】
求生游戏的提示仿佛颇有种暗中使坏的感觉。
“所以你的意思是,如果今天算做正式第一天的话,其他国家面对的第一天就是第七天的难度,甚至倪日国面对的直接就是第二十一天的难度?”
【没错。】
求生游戏这一次非常好沟通。
“你这有些过分啊。”
云牧脸上露出了人道主义的笑容。
“我同意!”
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发出来了发出来了!
傻子作者终于解决完了!
给大家添麻烦了!
免费的加更给大家道歉,今天一万三千字!
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