那妈妈自知理亏，她就是不服气，一时间把心里话都说了出来，竟忘了白锦沅也是府里的主子。

“是奴婢冒犯了二小姐，还请二小姐责罚！”那婆子屈身道。

“诸位，我来此处并不是想责罚谁，只不过还请诸位记住自己的身份位置，我自小在庄子上长大，对厨房之事并非一无所知，诸位都是府里的老人儿了，我与诸位是第一次见面，希望你们能好好配合，莫要让白府失了脸面。”白锦沅忽略了那婆子，对旁人道。

“……二小姐，您是小姐只管安排就是，奴婢们又不敢不从。”有一个高高瘦瘦的婆子站出来道。

“我知道你们不敢不从，我要的是你们真心实意的愿意听我的协调，而不是碍于身份必须服从。”白锦沅知道这群婆子就算服软也不会是真心的。

如果今日不解决，指不定接下来要怎么骂她呢。

“那……二小姐也要做一些让我们心服口服的事情出来才是。”那为首的婆子出声了。

白锦沅低头想了想才道：“也罢，既然如此，我就给你们做一道鸡蛋碰石头。”

几个婆子面面相觑，什么？她们没听错吧，鸡蛋碰石头？

闻所未闻。

白锦沅借了厨房，宋妈妈忙为她找来了围裙带上，白锦沅挽起袖子就开始了。

她让玉竹去取一些干净的鹅卵石用盐细细的洗过后放在石锅里，生了火后又把鹅卵石放在火上干烧。

那群婆子围在一旁小声的窃窃私语，白锦沅不予理会，烧了一会儿鹅卵石后刷上一层油，接着烧。

趁着这个功夫白锦沅也没闲着，她将鸡蛋打入碗中，加入盐，黄酒，葱，一起搅拌打散。

等鹅卵石烧的差不多了，菜将石锅拿了下来放在一旁的案几上，紧接着她将蛋液倒入锅中，上下翻动了几下。

石锅的高温一下将鸡蛋烧熟了，鸡蛋瞬间就蓬松了起来，金黄金黄的。

这么一整套完整流畅的过程下来一道菜就做好了，白锦沅笑了笑对几个婆子说：“要不要品尝一下？”

为首的婆子觉得有些稀奇，她是个大胆的，上前拿了筷子就夹，那鸡蛋蓬松软嫩，倒真是好吃极了，她面上不显。

轻轻的说了句：“二小姐这些……不过是雕虫小技罢了。”

玉竹上前一步忍不住道：“我家小姐这样的做法几位妈妈怕是见都没见过吧？你们眼里可还有尊卑了？”

白锦沅示意宋妈妈拉住玉竹，她也不恼，笑眯眯的上前道：“不知几位妈妈如何才能好好配合呢？”

“二小姐，我等都是下人，二小姐怎么吩咐我们就怎么来，但若是想让我们信服，还请二小姐拿出一点真本事来。”那婆子方才见了白锦沅发气的模样，也不拐弯说话了。

她就不信这么一个丫头片子能有什么真本事，那什么石头碰鸡蛋根本就是投机取巧罢了。

白锦沅点了点头：“既然如此，还请几位妈妈先出去等着吧，我这手艺耗时耗力，不便让你们观看。”

见那婆子还想说什么白锦沅立马道：“妈妈且放心，宋妈妈出去便是。”

闻言那几个婆子果然不说话了，宋妈妈在白锦沅的一再坚持下才关上门出去了。

“小姐，奴婢瞧她们就是故意的！谁家小姐还亲自下厨做菜来说服刁奴的！”玉竹气的直跺脚，她恨不得把这群刁妇全部撵出府去。

白锦沅拿起一颗大白菜笑了笑，她说：“你以为我不想把她们统统都撵走吗，如今祖母大寿迫在眉睫，厨娘好找，但要在短短几天做出宴席来是不太容易的。”

况且这些婆子在白府待了许久时日，早就混成老油条了，她们不怕白锦沅，说到底还是从小在庄子上待着，她们没见过便觉得是个软柿子罢了。

今日白锦沅就要好好给她们上一课，让她们知道什么叫捏软柿子不好捏。