钱大有原本还没起床，听到是米小清送鱼过来了，当即一个跟头爬了起来。
“快，给我更衣。”
“老爷，不就一个送鱼的小厮嘛，看你这么激动干什么，再睡会。”
一双玉臂，从身后揽住了她。
“滚滚滚，妇道人家懂什么，这可是比财神爷都还金贵的人物。”钱大有一把推开她，连声唤着更衣。
匆匆换好衣服，便跑了出去。
身后的女子翻了个身，又继续睡了。
钱大有到后门的时候，米小清已经站在那里。
瞥了她身后的汉子一眼，打着哈哈上前。
“安小弟来的可真早。”
米小清上前，拱手道：“倒是打扰掌柜了。”
“哪里哪里，快请快请，你们几个，将东西搬下来。”
几个小二跑上去搬背篓，看到米小清付钱，钱掌柜也没让，将车前给付了。
“劳烦小弟送货上门，这点钱本就是我们应该支付的。”
赶车人捧着比车费多出一半的钱，高高兴兴的走了。
这一次的交易很顺利，直接过称付钱，当米小清拿着十两银子的时候，高兴坏了。
“掌柜的，这天冷了，你们就没有打算做一道热腾腾的火锅”
“火锅，什么火锅”
钱大有一听，眼睛就亮了。
“还请安小弟指点，绝不敢让小弟白忙活。”
说完又神秘兮兮的凑近她，说道：“小弟放心，你是女子的事，我们店自然会为你保密。”
又钱大有这番话，米小清心里听了也受用。
“其实这火锅，说简单也简单，说复杂也复杂，先要将底料炒好，然后再加芽菜、米酒、生姜等翻炒，最后加入事先熬好的大骨汤，这样一道汤底就出来了。”
“然后你再将肉啊，鱼啊那些片成片，蔬菜那些洗干净装盘，这些就可以直接上桌了。”
“这”钱大有的脸上有犹豫，“这样子的东西都是生的啊，怎么能吃”
“没让你直接吃生的，吃的时候再用红泥小炉升上火，将肉片鱼片丢进锅里，煮沸开吃，那味道，才叫鲜美呢。”
这时代虽然没有酒精天然气什么的，但是却有小巧的红泥小炉，一般富贵的人家，也用那东西煮茶。
钱大有一听，便感觉有戏。
“这一听就是走高档路线的东西，小弟你就别卖关子了，快说要多少银子吧。”
米小清微微一笑，说道：“银子自然是要的，但这东西却不能将方子卖给你了。”
一听到不卖方子，钱大有就不高兴了。
“安小弟，老哥哥拿你当兄弟，你可不能抛下我去别家啊。”
明白钱掌柜是怕自己去了对头家，米小清当即表态。
“钱掌柜你误会了，主要是这个比较特殊，这样吧，我给你开张方子，你先去药店将这些药材抓回来，我亲自给你弄一锅试试。”
钱大有也想要试一试这火锅的味道，当即便命人送来了纸笔。
米小清的毛笔字其实写的不好，只能尽力一笔一划写得工整，这样一篇材料及工具的准备，很是花了一些时间。
钱大有接过那方子，却连看也不看，便交给下面的一个小二去办了。
米小清便坐着喝茶，钱大有上了一些小糕点，味
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道还不错。
吃到第二盘的时候，那小二回来了。
吩咐一声将材料送进后厨，然后她自己也跟了进去。
米小清仔细的查看了那些材料，之间东西都全了，偏偏缺少了豆瓣酱。
要知道这可是一大主料，根本不能缺少。
钱大有一听就毛了，将那办事的小二抓来一通吼。
小二一脸委屈，“我们镇上所有的杂货铺都走遍了，就连集市我都跑了，可从来没人听过这个豆瓣酱，不知道是什么东西啊。”
不是吧，居然没有豆瓣酱，那做毛啊做。
米小清有些傻眼，看到大厨捞出的泡酸菜，眼睛一亮。
没有豆瓣酱不要紧，她可以做泡椒味的啊。
说干就干，当下就挽起了衣袖。
见她动手，几个厨师全围了过来。
“师傅，麻烦你将这些鱼给切成片啊。”
切肉和切菜的地方要分开，所以她决定自己料理配料和蔬菜。
至于鱼啊肉啊，有掌勺的厨师在，应该没什么问题。
“好，交给我吧。”
能给上一次来的厨艺精良的小哥一起合作，大叔的脸上满是笑容。
一切完毕后，她这边刚好，厨师那边的鱼也切好了。
于是米小清就开始做锅底，将准备好的配料翻炒一番后，倒进一个小锅。
然后又将厨房熬好的大骨汤，倒了大半锅。
此时外间那红泥小炉，开始生火，米小清直接将那小锅，放在了红泥小炉上。
等她将一盘盘的肉跟蔬菜端上桌的时候，小锅里面已经开始散发出香气。
钱大有惊奇的看着她来来去去，鼻子被小锅里面的香味吸引，忍不住想要开吃，可是米小清又没有上碗筷。
“小兄弟快拿副碗筷来。”
他一大早起来连饭都没有吃，就吃了几块糕点垫肚子，此时早已经饿了。
面对钱大有的催促，米小清一点也不着急，备了几碗蘸料后，才将碗筷送了上去。
盼来了碗筷，钱大有看着碗底那些红红绿绿的发愣。
“这些都是什么”
“是吃火锅必备的蘸料，来，让我先兑碗。”
因为是泡椒味的火锅，所以她根本就没有备香油，只是拿了一个小勺，将小锅里煮的咕隆咕隆的锅底，舀了小半碗。
一边放鱼，一边提醒钱大有放盐在碗里。
钱大有也不含糊，让厨师跟良小浩都坐了下来。
等他们分别放好盐，那放下去的鱼肉也都浮了上来。
一边给自己面前的小碗放盐，一边招呼他们开吃。
“这就可以吃了”
几人的脸上，都有些不大相信。
良小浩对她却是相信的，二话不说夹起一块鱼片，就要扔到嘴里。
“慢着”
米小清连忙拦住了他，“火锅不是这样吃的，你要放在碗里面蘸一下，味道才好。”
几人照着米小清的动作，慢慢的将鱼片放进嘴里。
“天呐，我做厨师这么多年，居然不知道鱼还可以这么鲜嫩，这么美味。”
只是一尝试之下，火锅便将几个人统统征服。