池月跟华建安买这些乌鸡之前,让李非带她去见了那个要下订单的人。
好在那人就在隔他们村两个村的距离有个田庄,是个刘姓的地主,那一片儿全都是他的地。
池月不会听人家说要定,就直接把东西做上了,她没那么傻,这种大订单肯定先让对方给定金的。
因定的属于中高档的药膳汤,让对方交付了一百两的定金。
人参枸杞乌鸡汤最贵的当然是人参,然后就是乌鸡,枸杞属于是最便宜的一个材料。
池月直接跟秦柔婉买的人参,年份不是很长的,基本上都是十年以内生的。
想要年份再高的也没那么多,炖汤的话也有些浪费,一盅汤里只需放三四片就够了。
她直接买了十根回来,二十两一根,她自己切片,当然动手的不是她是薛淳。
薛淳给人参切片都不用软化处理,切的又薄又均匀,因为年份小,人参自身长得也不大,一根差不多能切三十片左右的样子。
乌鸡一百文一只,一只可以蒸四个中盅,一桌人每人都能尝上几口的。
枸杞是池月自己之前采摘山上的,攒了不少。
一盅里面放个七八粒已经够了,成本差不多五文。
总的来说一中盅人参枸杞乌鸡汤的材料,加上人工成本价在三两七钱的样子,卖价八两银子一中盅,小盅便宜一半。
刘地主老娘过七十大寿,要大摆百桌酒席,定了一百盅给老娘祝寿用的。
所需要的乌鸡二十五只也就够了。
村里的药膳铺子,一直都是池月自己贴钱的情况下开着,后来也就将将稳住当天的收入持平,不赚钱。
但是铺子就想继续开,如果这一笔订单下来,倒是能赚个四百多两银子,也算是开店以来第一次赚钱了,所以池月比较认真对待。
买来的这些乌鸡还得养个两天,提前杀了,到时候炖出来的味道不好,在炖之前处理好就行。
在现在家里人手足够,不怕忙不开。
到了交货的前一日,就让二十一节气都过来一块帮忙烧水杀鸡。
这血腥的场面,她不想让两个小的看到的,但是李子夕非要看,李子晨要保护妹妹的,一直都是形影不离。
没想到两个小家伙看见杀鸡的那一幕,丝毫不觉得有什么,还一副这很正常的样子。
李子夕是想看这乌鸡血是不是也是黑的,看了是红的,也就不想看了。
又跑去问池月,乌鸡长得这么丑能吃吗等一连串问号。
鸡杀好后分切开,分别装入炖盅里放上材料,剩下的就交给蒸锅了,蒸上两个时辰就可以了。
客人要的东西都解决完,剩下二十五只的鸡内脏,可都是好东西。
池月发现其实她还可以另外再赚多一些,比如说乌鸡血也是很好的东西,非常补的,还有鸡内脏那些都可以补胆固醇蛋白质,给孩子吃那是最好不过的。
池月以前就很喜欢吃泡椒炒鸡杂。
来到这儿后,一直没能实现过,因为一直没有屯到足够的鸡杂,现在看着那些可不想起来了。
应有李子夕和李子晨,池月决定做两种口味的,一种辣的,一种不辣的。
鸡肝就白切蘸蘸料吃,特别适合孩子吃,明目补血。
这些也可以做药膳的,因不多,他们自家人吃的也就刚够的,就没有往外推出了。
中午的饭桌上,池月想起之前,薛淳总是把她爱吃的推到她的面前,她觉得自己也应该礼尚往来,一家人友好相处嘛。
看着薛淳的腿脚,池月专门给他炖了一罐补伤长骨头的药膳汤。
也炖了人参枸杞乌鸡汤。
他们中午吃的多亏了李子夕,李子夕想看池月给那刘地主做的一百盅乌鸡,想尝尝那是什么味儿,买那么多,就那么好吃吗?
池月在华建安那买了三十只乌鸡,他们自己家吃也是有的。于是杀了两只,炖了自家人吃。
薛晴从来没吃过味道有些古怪的这种的汤品,但虽然有些古怪,可是很可口,她一个人就吃了一炖盅。
一开始李子夕还有些不敢喝,因为这乌鸡长得实在是太丑了,就像中了毒一样,生怕自己吃了之后就中毒。
池月亲自喝给她看,告诉她鸡没毛病,这就是这个肤色品种。李子夕才试着喝了一小口,结果一喝也是停不下来,竟然就着两个鸡肝儿喝了一盅汤。
汤中的鸡肉炖的酥软入口即化,也是吃的一干二净,以至于别的菜都没吃。
她这吃法可把家人给吓着了,生怕吃出个什么好歹来。
池月保证不会有问题,大家伙儿才放心,就是让晚饭的时候少吃肉,最好不吃多吃蔬菜。
但是当天中午李家飘出的香味,让村里的人又忍不住了,不少人都在院子里抓鸡撵鸭的,动手宰了一只来解馋。
人参枸杞乌鸡汤炖好了,池月亲自带着人一块押送到那刘地主家。
池月跟刘地主嘱咐了,脾胃极其虚弱的人不要吃,虚不受补,有可能吃了之后会不舒服上火等。
有一些风寒症状的人,最好也不要吃,这会激发体内的风寒病菌,有可能都会导致发热呕吐等不良反应。
其他老弱妇孺倒是很适合喝这个乌鸡汤的,因为这人参枸杞乌鸡汤有补气养血明目养神等等功效,一般正常的人都可以食用,没有什么禁忌。
刘地主表示自己记下了,并且给了池月余下的七百两,和二十两的炖盅押金,双方也算合作愉快,池月也就带着人回家了。
那刘地主想要这二十两的话,就在吃完席后把炖盅还回来,二十两就退,他如果不来还炖盅,那么二十两也就不必退了。
回去的路上,池月就因刘地主定的订单,想到了自己应该大肆养家禽。
还有人参这种高档的药材,她自己也应该可以种植。
种植人参,好像这里还没有先例。
池月的心里又活络了,这段时间家里都不用她们做什么,她总觉得没什么事做,这么一想着觉得自己又有事情做了。
不知道他们村的后山,可不可以买卖?
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作者有话说:
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