李子夕和李子晨也跟着池月她们一块去了厨房，两娃子对于娘亲之前说的好吃的东西，特别的感兴趣。
一进了厨房发现这些老头们，没有个妇人过来帮忙的，厨房竟然也收拾得非常干净利索，甚至比村里好些有婆娘的人家，收拾的还要干净。
只不过池月找了好一会，也没有找到她想要的那些调料，想来也是，这些人好像还不会用调料。
“夏雨你回家去把厨房里的调料，都拿来一份儿，那些香料也都拿来一点，再拿些面粉过来。”
夏雨很快把调料拿来，而池月这会儿拿着让秋实她们，专门给弄的尖尖的竹签儿，现在她和秋实一起，在那两只鸡鸭的皮上扎了许多小孔。
扎着扎着，池月发现站在她旁边的容嬷嬷，池月把竹签举到了容嬷嬷的身前。
“容嬷嬷要不你来扎一会？”
“是。”
容嬷嬷忙从池月手中接过竹签。
容嬷嬷早就想从池月手中，接过竹签儿了。
这种粗活确实该她们奴婢做，怎么能让公主亲自动手。
容嬷嬷把竹签接过去后，冬雪适时的拿了帕子过来给池月擦手。
池月任由冬雪给她擦手，在京城的时候被她们伺候惯了，已经很能适应了。
池月这会儿正目不转睛的盯着容嬷嬷，只见她拿着竹签儿，在那鸭皮上使劲的扎着。再看看她旁边的秋实，一对比，果然容嬷嬷不愧是容嬷嬷，就算跨时空了，这动作也重合了。
容嬷嬷记着池月说的，一定得扎透了，扎遍了，她看了看确定没有遗漏的地方，然后回头小心翼翼地问池月。
“夫人您瞧着这样好了吗？”
“可以了。
容嬷嬷你觉得刚才扎的痛快不？”
容嬷嬷？？？
“咳！
春华把那些调料都用碟子装点儿，还有面粉。”
春华去忙活池月要的，池月给柳玉山他们解释步骤。
“我要教你们做的是炸鸡。
这个呢，做得好，外面香脆里面汁多鲜嫩，不论是上至六旬老人，还是小到三岁的小娃儿，肯定个个都爱吃。
在鸡鸭的皮上扎扎，是为了一会儿涂料的时候，能够更入味儿，这样炸出来的更好吃。
先用葱姜在他们身上揉搓一会儿去腥。”
其实最好要撒点白酒，可是想着这东西在这年代贵呀，好在有两味儿可以很好的去腥草药，也就省去了那一步。
池月在说的时候，不光那些老兵们在听，就连容嬷嬷和四个丫鬟也都一字不落地听。
李子晨和李子夕更是踮着小脚，看着池月的动作，听她细细讲解。
池月也不想弄得太复杂，怕他们记不住学不会，调料也就放了些许的辣椒花椒粉，还有另外两种去腥味的香料和盐，最后在表皮上刷一层薄蜂蜜，然后裹上面粉。
这个面粉里也是加了一些调料，以便吃起来更香。
“这面粉裹一遍太少了，这种炸出来不脆，咱们可以拍一点点水，然后再过一遍，如此往复三四遍，像这样就可以。
其实想要更好吃的话，用蛋液代替水更好。
因为现在时间有点急，最好是把这些调料涂在鸡上的时候，腌制半个时辰以上，炸出来的才更入味。
现在起油锅。”
那个断了腿的，听池月说的，忙一瘸一拐的跑到灶口前去开始填火，另外一个剩了一只右手的，往锅里倒油。
两人紧张的生怕池月不喜他们做得不好。
然大家伙见他们这样，并都没有人上前去帮忙，这样反而让他们觉得自己还是有用的。
鸭子池月准备做酱鸭，酱鸭就比较简单了，拿一个陶罐来把鸭子塞进去，油盐酱醋糖，八角桂皮香叶等几味香料用棉布包起来，加水没过鸭子，大火煮开小火慢炖一刻钟，放置一个时辰以上，捞出即可。
这边鸭子上火，油锅已经八成热，池月正要把之前裹了面粉的鸡下锅，柳玉山忙从她手中接过，生怕那油别烫到池月。
池月觉得给他试手也行，炸东西一看火候，二勤翻被炸之物，让整个的鸡色泽更加均匀，也不会外面焦了里面还没熟。
很快香味就从厨房里传出来，炸鸡的焦香味，酱鸭那边也煮开了，咕嘟咕嘟冒着泡，那香味儿都飘得老远。
鸡要炸两遍，都是柳玉山亲自操作，亲自操作过后心里更加有底儿。
一大波人在厨房里忙了一下午，效果还是有的，鸭子还得在酱罐里再泡两个时辰，但是炸鸡出锅就可以吃了。
最先忍不住的就是李子夕，本来就是一个小馋猫，闻到炸鸡的香味，哪里还忍得住，跟着柳玉山身后娘亲都顾不得了。
柳玉山亲自给李子夕和李子晨，各掰了一个大鸡腿儿。
“小姐，小公子，你们快尝尝好吃吗？”
两个小家伙也不嫌烫，抓过来吹了吹一人咬了一小口，那嘎嘣脆听在众人耳中感觉都香脆的很。
“好次~好次~”
“嗯！”
两小家伙回答柳玉山的问题后，不顾他人，都把鸡腿另一边没吃过的地方，举到池月面前。
“娘亲吃，可好吃了好香好脆，有点辣辣的，还鲜。”
这次是李子晨先发的话，换成李子夕点头附和。
池月也不吝啬在两个鸡腿上各咬了一口，外皮脆是脆，但是还差了那么一点，不过这第一次做成这样已经很不错了。
“大家都尝尝。”
池月也不发表什么意见，笑着对柳玉山点头，柳玉山忙把那鸡切成块的小块儿，在场的每人一块。
一个鸡其实也不算太小，但是人多，一人一块也就没了。
“你们觉得怎么样？”
池月问众人。
众人：“好吃！”
池月让人又去后山上抓了十几只鸡来，让柳玉山继续做实验，菜是越做的多越有经验。
等这十几只鸡处理好了，酱鸭也可以吃了。
然后大家伙一下午就在厨房里面忙活，吃的也是吃了一下午，到晚饭的时候都不饿。
但同时也打开了大家伙的新世界，原来鸡鸭还可以这样吃。