等陈余被救出来时,他的发髻都被啄得乱七八糟。他狼狈之余，还哀怨地看向纪昀：“小小年纪，咋报复心那么重……”
没等陈余说完话,张耳伸出胳膊肘。
他狠狠击中陈余腋下,咬紧牙根：“你就闭嘴吧你！”
陈余龇牙咧嘴地站起身，闷闷地应了是。
纪昀却是一个眼神都没给他，目光专注地看着胡亥。
啬夫吓得瑟瑟发抖：“公子——”
他眼睛一眨不眨的看着母鸡和胡亥，双手临空托着,也不知道是打算救鸡呢，还是打算救胡亥。
啬夫颤声道：“公子,这鸡凶得很！”
看陈余的惨状,也能知道如今的战斗鸡们和未来的鸡们有着很大的区别。
起码战斗力杠杠的。
不过胡亥依然很淡定：“放心吧！”
他的笃定来自上辈子。
前世的他为赚学费和生活费,没少做过各种兼职。至于抓鸡嘛……那是某次陪同退休大爷们去乡下一日游时学会的技能。
一只土鸡五十块，卖出一只他能拿提成五块！
当听到老板的承诺以后,那时候的他瞬间斗志满满——他是刷刷刷刷刷，一刻不停歇地抓鸡，唯恐慢一拍就少赚一份钱。
胡亥稍稍回忆往昔，又颠了颠母鸡的份量。
他猛地挥手，将咕咕叫的母鸡丢回场内——只是下一秒,胡亥猛地睁大双眼。
只见受惊的母鸡拍打着翅膀,直直窜上枝头。
它的反应惊动了场内其余的鸡，一时间无数鸡鸣声响起，羽毛四散而开的同时鸡群一窝蜂地飞上树梢，唯独几只胆大的还在地上慢悠悠地溜达。
胡亥先前还在奇怪为何鸡舍旁边有大树，树上还有鸟巢，如今才算明白过来。他眼睛睁得溜圆，小小声嘀咕：“暮栖树上,昼放散之，欲引呼名，即种别而至……居然是真的？”[注1]
啬夫听见胡亥的低语，连忙附和道：“是，是，这些鸡喜欢睡在树梢上。等早上撒了粮食，公鸡母鸡们就都会下来了。”
胡亥仰头看着树梢上的鸡，哇哦一声。
这群鸡稳稳站在树梢上，恰好方便胡亥清点。他点了点公鸡的数量，轻轻嘶了一声：“竟是有这么多公鸡？一只公鸡配七八只母鸡就行，不用这么多。”
啬夫微微一愣：“……是，是！”
胡亥叮嘱道：“将瘦弱的公鸡挑出来，直接宰了把肉分给乡民吧……嗯，能分吗？”
胡亥看向周里正。
周里正毫不犹豫回答道：“这些都是郎主您的，当然没问题。”
胡亥满意颔首，转身继续叮嘱啬夫：“往后留下的小鸡也挑拣下，只要留几只公鸡就行，其余的公鸡直接处理掉，主要养母鸡……”
啬夫一脸懵圈，忙着应是。
还没等他记下胡亥交代的事项，又听到胡亥的提问：“育雏是在哪里育雏的？带我去看看
。”
啬夫茫然重复：“……育雏？”
胡亥提醒道：“就是孵化小鸡的地方。”
啬夫依然是满脸茫然，他犹犹豫豫地指向摆在树梢的鸡窝：“那个，郎主，小鸡就在那边孵化啊？”
胡亥面无表情地看着树梢。
他嘴角扯了扯：“你们有注意过母鸡抱窝以后是不会生蛋的吗？”
啬夫：“……是？”
胡亥见啬夫还没有回过神，忍不住用关爱智障的眼神看他了。
胡亥又叹了口气。
他继续解释道：“抱窝以后母鸡就不会产蛋，影响出蛋率，而且也不是每只鸡蛋都能孵化出小鸡，孵化以前也要进行挑选……”
啬夫渐渐回过神来，一张黑黝黝的脸涨得通红。他呐呐地应声，迟疑一会又小声问道：“公子……那要如何检查？”
胡亥摁了摁太阳穴：“室内点燃蜡烛，左右持蛋尖头，右手半遮住鸡蛋圆头，对着蜡烛光看，如有黑线就是受精蛋，能尝试孵化小鸡，若是没有就是普通的鸡蛋，直接拿去贩卖或者食用即可。”
啬夫似懂非懂，却还算机灵。
他连忙唤役使去取来蜡烛，又持梯子去鸡窝里捞出几枚鸡蛋，逐一按着胡亥说的方法检查。
等查到第二颗鸡蛋，啬夫惊呼一声。
他惊喜地举起那枚鸡蛋：“郎，郎主！不止是黑线，蛋里竟是能看到鸡胚！”
胡亥淡定：“那已是孵了一周多了……”
张耳和陈余对此闻所未闻，急急凑上前去：“让我瞧瞧……嘿！”
惊呼声此起彼伏。
周里正都维持不住表情，好奇地凑上前去。
张耳将鸡蛋递到周里正手上。
周里正举起颤巍巍的手，按着胡亥所说的方法仔细打量鸡蛋。
烛光轻轻跳跃。
明亮的光辉将鸡蛋内里清晰展现在周里正的眼中。当那一团鸡胚出现在周里正眼前时，他眼眶微微泛红：“竟是，竟是有这样的神技！”
周里正眼神狂热地看向胡亥。
胡亥被吓了一跳，清了清嗓子：“这不过是点小伎俩罢了，仙人所育之鸡，就连孵化和养成都无需动手呢！”
周里正目瞪口呆：“不用人手？”
啬夫目露向往：“仙人自然是与我们凡人不同……”
胡亥笑道：“凡人也可。”
他指向空地：“后面大家努力点在那边造个暖房，等冬日的时候可以测试测试，指不定日后就能人工育雏，然后让小鸡在室内长成。”
飞在树梢上也不是个事。
胡亥看着满树飞鸡，左看右看都很是不爽。
众人齐齐倒抽口凉气。
见到这分辨授精与否的本事，众人并无怀疑，甚至啬夫都精神抖擞，连连表示：“小的回头便告诉匠人，请他们赶紧将暖房造起来！”
所有人仿佛都已看到小鸡到处跑的场景，脸上
写满了殷切的期待。
胡亥忍俊不禁：“鸭鹅也是类似。”
周里正一本正经地记下，连忙吩咐啬夫去办。
胡亥带着人往外走，顺带转移话题：“说起来，牛羊鸭鹅要放牧也就算了，为何猪也要放牧？”
周里正瞬间明白先前啬夫的感受。
他茫然一瞬，小心翼翼反问道：“郎主，猪不放牧……它如何觅食？”
胡亥更迷惑：“就像马羊一样，既可以放牧也可以圈养啊？一来周遭山林野猪数量不少，小心母猪被野猪拐了去。”
胡亥说的认真。
事实上后世家猪被野猪带跑的新闻还真有过，就连唐朝还有故事描述一名叫樊枣树的青年救助野猪，却遭野猪将自家母猪拐跑，最后带回十二只小猪的故事。虽然里面不乏有编造，但野猪与家猪没有生殖隔离，甚至放生家猪还能引发家猪再次野化都是事实，更有二代就能从家猪重新回到野猪的传闻。
周里正啊了一声：“竟有这种事？”
胡亥点了点头：“二来不圈养的化家猪脾气不好，容易斗殴。”
周里正对此摇了摇头：“可是家猪放在窝棚里也要打架，公猪越多打得越狠，有时候还有活活咬死对方的……放在窝棚里也行不通啊。”
胡亥露出迷惑的小表情：“…………是吗？”
周里正和刚刚赶来的养猪啬夫连连点头：“就是这样的……放牧以后还行，到窝棚里就得隔开，要是有母猪发了情，那就更加完蛋了！”
胡亥表情渐渐古怪：“不阉猪的吗？”
听到这里陈余已经惊呆了，他扯了扯嘴角：“郎主怎么还知道阉猪的！？”
这是秦国公子该知道的事吗？
张耳面无表情，努力压低声音：“纪郎君又在瞪你了。”
陈余：“…………”
幸亏震惊的周里正解救了他。周里正也被胡亥的话语吓了一跳：“郎主怎么知道这种事？额……一般阉猪都是等长大以后，比如等年关前两二个月才阉割，再养两二月就能去除猪味。”
那怪不得宫里没人吃猪肉了！
胡亥哭笑不得，连连摆手：“哪里用得着这样！公猪一个月就得阉掉了。阉掉的猪脾气温顺，肉也长得快，而且养大也不会有腥臊味！你们挑健壮的留下做种猪，其他公猪一律都割了！”
斩钉截铁的话语让在场男主□□一凉。
周里正愣了会儿，才对上啬夫茫然的双眼。他忙收敛表情，没好气地斥道：“没听到郎主说的话吗？就按郎主说的去办！”
啬夫猛地回过神来，连连应是。
胡亥在院子里转了两圈也没等到其他动物归来，他也不在意，看向沉默不语的张耳和陈余：“你们觉得庄子上发展得如何？”
张耳沉默片刻：“远超小的想象。”
陈余连连点头：“要是郎主您说的都能实现……日后黔首岂不是也能在平时吃上蛋肉？”
《
礼记·王制》规定：“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。”[注2]
诸侯能吃牛肉；卿能吃羊肉；大夫能吃狗肉猪肉；士能吃鱼肉。至于黔首的话，能在年节尝到荤腥味都是让人欢喜的事，要是能逮到只野兔开开荤，那是轰动全里，亲友都得来凑热闹的大事。
陈余上回吃肉，都是数年之前的事了。
胡亥闻言，忍不住笑了起来：“那你们觉得田庄上的模样如何？”
张耳试探着回答：“极好。”
胡亥嘴角上扬，双眼亮晶晶地看向两人：“那如果我令你们到李家屯，你们能将那边也改造得如同周家屯一样吗？”
李家屯也是胡亥的食邑之地。
胡亥率先碰到的是周家屯，他便以这里为主开始修缮建造，而李家屯至今还是最初的模样。
张耳和陈余眼前一亮。
他们愿到胡亥手下为事，不就是为了出人头地吗？想想将李家屯变成周家屯的模样，两人瞬间目光炽烈，毫不犹豫地应是：“余等愿意！”
胡亥眉开眼笑：“那就交给你们了。”
临走以前他又想起一事：“等秋麦长成以后，我会请阿父到田庄上来瞧一瞧。”
轻飘飘的一句话，足以令张耳和陈余呼吸一滞。
胡亥往前走了几步，又回首看向两人——嗯！要是前面他们的干劲是100%，那现在的干劲大约是10000%了。
胡亥满意地转回身。
他定了定神，侧首询问周里正：“我之前让你们放在室内发酵的羊奶如何了？”
周里正笑道：“都准备得差不多了。”
他看了眼张耳和陈余，就算自己是把老骨头也不想输给年轻人：“听闻是胡夫人家乡的吃食，小的寻人从县官署那买了几户胡地奴隶来，他们都曾做过此物，或许能给郎主一些帮助。”
胡亥惊喜：“有劳周里正了！”
周里正很是谦虚：“这些小事算什么？都是小的应该做的，来，郎主这边请。”！