第二日,清菡去了点心局。引教的老师傅倒十分善解人意,没有安排制膳的题目给她,只让枫墨带着她把整个食局都熟悉了一遍。

“这里是制作宫廷点心的食案,包馅类点心由负责左侧食案的师傅制作,右侧是制作不包馅类的点心,你和我现在跟随的师傅是负责左侧的。点心局不比膳房,宫中各处每日所呈上的点心都是出自这里,对待师傅们的要求更是精益求精。以左侧食案来说,只需负责制作饺子、馄饨和馅饼这三种点心,它们虽然在合宫夜宴看似不起眼,可是从和面、外皮、馅料、包法、蒸、煮、煎都会有专门的师傅负责,只一颗小小的饺子就要经过多道繁杂的程序,因此想要在点心局修炼厨艺,难度也可想而知。”枫墨带着清菡,把整个点心局都转遍了,又交代她一些日常琐事和使用灶台需要注意的事项。

“你说的话我都记住了。只剩一只能用的手,能做什么我心里有数,点心的制作过程虽然复杂,可是看着一块儿毫不起眼的面团在自己手里开出花来,心情自然不言而喻。我会量力而行,来到这个陌生的地方,我也需要时间来和它彼此熟悉。”

“接下来你打算做什么你行动不便,我来帮你预备。”

“不敢劳驾皇甫大哥,皇宫的中秋夜宴眼看就要到了,你也没有多少时间去准备那晚要呈上的点心,我还未想好做什么,若是需要帮忙,我一定开口。”

一年一度的皇宫中秋夜宴,所有膳房食局都夹紧了一倍的小心预备着。中秋的前三天,南海就向皇宫运进了几十车最新鲜的海产,加上蒙古进贡的几百只上好的羔羊,西域送来的葡萄美酒,御膳房又一次大型的表演将要拉开帷幕。

如诗所云云母屏风烛影深,长河渐落晓星沉。嫦娥应悔偷灵药,碧海青天夜夜心。

御厨们在这一晚都将自己手中的绝活发挥得淋漓尽致,菜肴被内务府的宫人呈上,所有人都等在膳房希望能被候旨领赏。

“陈总管,您这会儿怎么亲自来了”掌事见来御膳房通传的不是别人,正是当今的太监总管,万岁爷面前的红人儿陈进忠。此人在宫中势力颇大且与当今的首领太监更为要好,因此掌事便更加不敢怠慢,马上俯首帖耳上前听候示下。

“皇上要见见从江南选拔进宫的几位掌厨,你赶紧让他们准备准备,这就随我一道过去。”陈总管从一进门就用手帕捂住自己的鼻子,就好像整个膳房气味腌臜,让他半刻都无法忍受下去。

“皇上没说招他们过去所谓何事”掌事一见这位大人物,便想借机套个近乎。

“嗯当今万岁爷的事情也是你能随便打听的再不注意你的言行,小心要了你的脑袋。”

“是,是,奴才再也不敢了。”他对膳房里的八人说道“江南来的掌厨你们都给我听好了,如今皇上要见你们,夜宴之上手脚都给我干净利落点,领了赏谢了恩就马上回来,万不可在外面给我丢人现眼。”

“是,奴才谨遵掌事教诲。”八个人跟着陈进忠走了,此时此刻,每个人心里在想什么不得而知。

“参见皇上,吾皇万岁万岁万万岁。”八人一众跪倒在皇帝面前,虽然心中好奇,可却无一人敢抬头看一眼皇上的面容。

“你们当中谁是宇文婉筝”没有情理之中的男人声音,倒是一个女人最先开了口。

婉筝一听唤的是自己,跪在地上的身体不由得一颤,却还是保持平静地应答道“奴才御膳房宇文婉筝,叩见皇上。”

“站起身来让我瞧瞧。”

婉筝站起身,微微抬起头,看到此人头上的朝冠除中央顶饰的三层金凤外,朱尾上还缀着一周金凤共七只和金翟一只,原来对自己发话的不是别人,而是正襟危坐在皇帝身边的皇后富察氏。

“皇后娘娘万福。”婉筝站起身又顺势向皇后行了个礼。

“这道菜可是出自你手”皇后开门见山,指着摆在面前的一道菜,对婉筝问道。

“回娘娘,正是奴婢。”

“可有名字”

“回娘娘,这道菜名叫双燕合和飞二仙。”

“这名字不是朕最喜欢的一道菜吗怎么你的也叫这名”一听到这个名字,坐在正中的乾隆皇帝忍不住好奇也发问起来。

“回皇上,二者虽同名却又并不同名,皇上素来喜欢的双雁是大雁的雁,而我这道则是燕子的燕。”

皇帝听此,看了一眼坐在身边的皇后,又问道“皇后十分喜欢这道菜,朕刚才也尝了一口,确实回味无穷独具匠心,不知你是用了什么,能做出如此妙不可言的菜来”

“回皇上,奴才就只用了并蒂的百合,与宫中进贡的白燕和血燕,将三者悉心调配,做到相辅相成乃至融为一体。”

皇上听着婉筝的回答,整个人顿时来了兴致,他回味着菜名道“双燕合和飞二仙,这双燕与百合都有了,那么这二仙又要如何解释”

“回皇上,这二仙那便是上八洞的神仙吕洞宾与白牡丹之间的故事。唐朝诗人李白曾有诗云云想衣裳花想容,春风拂槛露华浓。若非群玉山头见,会向瑶台月下逢。传说吕洞宾当年一日又至洛阳城,见一女子游玩而至,年方二八,轻盈秀雅,窈窕妖娆,且过处人人注意,行来个个皆思,只可惜吕洞宾最后还是抛下她,返回天界做了神仙。我以二人喻此二仙,就是希望他两人能像这盘中的双燕一样,做到真正的融为一体,也好有情人终成眷属。”

“此言甚是,看你言之凿凿想必是读过不少诗书,既然你会背李白的诗,那朕不妨就考考你,映衬着此情此景,可否再背出李白的一首诗来。”

“是,皇上。”婉筝脑中回忆了小时候看过的李白诗集,背道“小时不识月,呼作白玉盘。又疑瑶台镜,飞在青云端。仙人垂两足,桂树何团团。白兔捣药成,问言与谁餐蟾蜍蚀圆影,大明夜已残。羿昔落九乌,天人清且安。此沦惑,去去不足观。忧来其如何,凄怆摧心肝。”

将本架

上一章 目录 下一章