让鱼入味,不能忘了程风的老本行啊,他可是吴药师,这难得倒他?
叮叮咚咚,学徒麻利地准备着,轻车熟路,很快一大锅热油沸腾起来,一锅配好的红汤也滚沸翻腾,滋滋地冒着白烟。
“该你了!”学徒挑衅地看着程风,双手一摆。
程风微微一笑,笑道:“继续烧!”
学徒笑笑,他知道现在不杀鱼,火候就不对了,每天做几十次,这技巧他早掌握了。但是,学徒嘲讽地一笑:“听你的!”
大火呼呼地喷,油锅哗哗地滚,汤锅滋滋地沸,两口大锅咆哮翻腾着。
又过了一会儿,福胖子心中大喜,一张血流满而的胖脸忍不住笑了。
油温到了这程度,这鱼就算现在下锅,那也会过火,这活水鱼是绝对做不出来了。何况杀鱼需要半分钟时间,半分钟后,油锅到什么温度了?
鱼一下锅即焦,还做什么活水鱼?
“不会做就滚开,再烧锅就要爆了!”福胖子得意洋洋地道。
“是啊,这油都冒烟了,还不杀鱼!”
“不行不行了,这水平比我还菜,做个毛啊!”
“哈哈,我们让一个农民耍了!一个农民会什么,把我们五星级酒店的厨房占了,让所有人围着他等,这小子戏法变得不错!”
厨房的大厨、小工议论纷纷,原本就不满,要把责任往程风身上栽,这会更是恨不得马上把他赶路。
石榴姐大嘴咧着,冲赵莉香嘲笑道:“看看,装得多好!这就是你看中的男人,戏演得够好啊,可是没本事,露馅了吧?”
赵莉香又急又气,恨不得脱口而出:“程风你到底在干什么?你到底是不是男人,做得不好又怎么样,比不过人家名厨又怎么样,牛皮吹大了又怎么样?
你至少得动手吧!事到临头,你吓得不敢动手了,这不是软蛋吗?”
程风还没动手!
议论声越来越越大,慢慢变成了嘲笑,有人把这当成闹剧,转身不再关注,干自己的活去了。
赵莉香的气愤,慢慢地变成了失望,失望又变成了绝望,最后心灰意冷了。
就在所有人都失去期待,把这当成一场闹剧,把程风当成一个嘴炮无敌,事到临头的软蛋时。
“有没人看下时间,帮我卡下表?”程风目光扫视一圈,向众人笑道。
众人莫名其妙,不知这家伙又要演什么戏。却见程风忽然动了,他一动,便让人目光都反应不过来。
刷!程风手一伸,伸入水池捉住一条野生大鲤鱼,刷地一下大鱼脱水而出,那大鱼软软地躺在他手里,只是嘴巴一张一合,却毫不挣扎。
“卡表!”程风冷声道,有几个小工被这声音震慑,情不自禁地帮他卡下了表。
程风手上忽地变出一把晶莹小刀,那小刀在大鱼鱼头后面的脊柱一点,大家都看见那大鱼身子一震,忽然就瘫了,彻底软在程风的手上。
不知道他是怎么做到的,但所有人都知道,程风跟普通做法不一样,他没有杀这鱼,而是巧妙地让这鱼瘫痪了。
“这法子不错,比杀鱼节约好多时间,也更能保留鱼的活力。”有人想到。
福胖子脸上一白。他是必须把鱼敲死的,不然鱼入油锅乱蹦,那还得了?