席四儿想了想，自家娘亲说的好像也没错，倒也没着急着给她解释，“娘，咱家有没有漏勺之类的工具啊”把红薯粉的稠度揉到一定程度后，她很是满意的点了点头，她们离成功已经相当近了。
“有倒是有，就是有的孔比较，有的比较小，我给你拿出来看看。”漏勺她家还是有的，就是大小不均匀，平常时候也没啥用得上的地方，所以她就给放在屋里面了，怕挂在厨房里面沾灰。
从三把漏勺里面挑了个稍小的，才把揉好的粉倒入漏勺里面试着它的稠度，看它能不能从漏勺的孔里面流出来。见能正常漏出粉来，席四儿才跟李氏说道，“娘，你给我烧锅热水。”
把从漏勺里漏出来的粉条漏进热水里面，又用棍子把它们穿起来放进灶台上的凉水盆里面浸泡一下，这才拿出来放在搭好的竹竿上晾起来。如此反复做了好几次，才把磨出来的红薯粉都给做成了粉条搁在竹竿上晾着，使得李氏连连称奇。
“果真是神奇啊，怎么就变成红薯条了呢”
等把它们都穿好放在竹竿上晾着以后，席四儿也没闲着，用葫芦瓢舀着凉水往粉条上浇着水，怕从热锅里出来的粉条凝固在一块儿。听她这么一说，席四儿笑了笑说道：“这就是揉粉跟揉面的区别呢，粉跟面还是有些不同的。红薯粉条做法可多了呢”
其实席四儿也没想到，她能一次性把粉条给做出来，刚刚漏粉的时候还觉着有点困难，生怕家里没有漏勺类的东西，好在她家厨房虽小但五脏俱全啊，不然她这粉条就得死在最后一环节上。
“没想到红薯可以这样子吃，还真是第一次见。”红薯每年都吃，可翻来覆去的无非就是红薯粥、烤红薯、蒸红薯啥的，从没听哪家说过红薯可以拿去推磨，然后变成红薯粉条。
她现在很好奇红薯粉条到底应该怎么吃才好吃。
“不仅有红薯粉，还有土豆粉这些呢，等以后我慢慢做给你们吃。”
现在掌握了技术要领以后，做粉条对她来说已经不是难事，只要费点功夫，哪有做不好的粉条
李氏连连点头，她这闺女太有想法了，不管是红薯粉还是土豆粉，只要她说能做得出来，那就肯定能做出来，她就只需要帮忙就行了。
等凉水浇的差不多了，席四儿才用筷子抖了抖粉条，确保它们没有黏在一起。“等明儿个拿出去晒一天，咱就能吃上粉条了。”
反正都等了这么些天，李氏倒是觉得不差再等一天，娘儿俩随意对付了点晚饭后便早早的回屋休息去了，第二天一大早李氏便把晾着粉条的竹竿拿到院里面去晒。
席四儿去秋草家蹭了顿午饭，然后跟秋草爹娘说了些好话，秋叔跟秋婶才同意让秋草去她家住一晚上，把俩人高兴的不行。
“阿席，今晚要吃你做的那个什么粉么”路上秋草叽叽喳喳的问了她好几遍，让席四儿耳朵都快起茧子了，最后才故意板着脸说
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，要是她再问就不给她做着吃了，秋草才安分下来。
听席四儿说秋草今晚要住在她们家里面，李氏心情也美滋滋的，两丫头凑一起虽然闹腾了些，但是带来了不少欢乐。
让她们俩在一旁瞧着，席四儿把晒干的粉条取下来浸泡在温水里面，才把猪肉给剁成了肉泥，合着葱花这些炒了个肉哨子出来备用。
等她准备佐料的时候，李氏已经把锅里的水给烧开了，席四儿按着三人的量把粉丝煮了下去，又取了三只大碗往里面调了辣椒油、花椒油、酱油、盐、老陈醋跟姜蒜水。估摸着五分钟以后才把红薯粉给捞进碗里面，又往里面加了些汤水。这才把先前炒过的黄豆、花生跟肉酱放在粉丝上面，又给撒了一把葱花跟鱼香叶，这才喊她们吃起来。
“酸辣粉，尝尝吧”
看着眼前红红火火的粉丝，李氏跟秋草都咽了口口水，闻着就酸酸辣辣的，味道肯定是不错的。
秋草早已被她的厨艺给折服，抱着那碗酸辣粉就“刺溜刺溜”的吃起来，红薯粉吃起来很有嚼劲，糯唧唧的有点弹牙，而且味道是又麻又辣又香又鲜还酸，但却是油而不腻，好吃到不行。
“阿席，好吃好吃。”趁着吹凉粉丝的空档，秋草才伸手给她竖了个大拇指，不等她有所反应又低下头去吃起来，让席四儿忍俊不禁，真是个吃货啊
李氏端着粉丝吃的很是认真，完全没发表任何意见，这东西还真是酸辣酸辣的，让她停不了口。
看她们俩吃的那么香，席四儿才端着碗吃起来，做酸辣粉一般都会选择红薯粉，比较q弹有劲道。不过要是用火锅底料来做酸辣粉的汤料的话，味道会更好些。街边卖酸辣粉的店里面，浓浓的汤料，其实就是火锅底料做的。
“阿席，我还想再吃一碗，可以么”
快速的解决完一碗，秋草举着见底的碗舔了舔舌头，略带讨好的望着她，模样甚是可爱。不忍拒绝如此可爱的她，席四儿又给她重新煮了些，不过怕她吃撑着不消化，就只给她放了大半碗的量。
这酸辣粉是又辣又烫，李氏边吃便抬手擦着额头的汗，可依旧是一口接一口的吃着粉丝，等吃完以后嘴巴都被辣的红彤彤的，有点诱人。
“真是好吃。”李氏本想再让闺女给她做一碗，可想着自己的胃不太好，要是整得消化不良那就糟糕了，反正她瞅着竹竿上还有红薯粉条，等以后想吃在让闺女做行，这才满意的搁下筷子。
看着她俩把碗里的汤料都给吃了个精光，席四儿忍不住笑了起来，酸辣粉就是有这份魅力，即便是又酸又辣又烫的，但也能让人把红薯粉吃光的同时，把汤料也给喝光。
“明天早上还能吃这个么”
“”
席四儿有点语塞的看着秋草，这才刚放下碗筷，就想着明天的早饭了，来她家还真是为了吃啊