“冷知识，汉堡一类的食物之所以被称之为垃圾食品，主要的原因不是因为其主要原料，而是因为它上面使用的酱料等配料，过多的糖分油脂或者盐超出了每日的摄入限额，才会出现这种情况。”
云牧抽出了菜刀：“制作牛肉饼第一步，把洋葱和胡萝卜切成末，不需要太细，这样在做好牛肉饼之后还会保存一些蔬菜的口感。”
“之前稍微讲了一下各种油的区别，今天咱们使用橄榄油，至于橄榄油的等级大家应该都知道，这里选择初榨的那种，既然要用，就要用到最好。”
“又是一个冷知识，许多歪果女性喜欢在身上涂抹橄榄油晒太阳，以此塑造那种较为发棕的肤色，审美观的差异我不做评价，但是对于厨师来说，在身上刷满油下一件事就是上火烤，希望大家在晒太阳的时候不要被路过的厨师看到，会有危险。”
锅中洋葱碎，先用大火翻炒出香味，随后加入橄榄油与切碎的胡萝卜，炒匀后倒在碗里快速地搅拌降温。
“这一步的目的是保证炒熟后的配料不会影响到接下来下入牛肉馅的口感，现在我们下入切好的牛肉，下入刚才准备好的配料。”
姜黄粉，白胡椒粉、肉桂粉、甜椒粉、辣椒粉、孜然粉、面包糠被云牧均匀地洒下，一边用手搅拌一边往里加着淡盐水，保证着肉馅的湿润。
最后打一颗鸡蛋，搅拌均匀后也倒入了牛肉馅中，直到牛肉馅完全粘稠，可以挂在手上。
“如果口味清奇一些的也可以选择加入些刚才做好的番茄酱，咱们今天就算了，下一步就是摔打牛肉馅，让牛肉馅更加碎裂也更加紧实，最后做成较为薄的的肉饼。”
“也许有人会问了，你刚嫌弃完外面卖的牛肉饼太薄，现在又说做成较为薄的肉饼，你傻呀，你不能多放几枚？”
锅中再次倒入橄榄油，保持在一个较低的油温，下入刚做好的牛肉饼，慢慢地把它煎至金黄。
“因为还要蒸制的关系，所以咱们用油一定要少，能把肉饼煎到五成熟就好，随后关火，用油的余温把肉饼煎到七成熟左右。”
云牧一边煎着肉饼，一边还在不断用炒勺把它压地更薄。
“取两片面包，没有面包馒头也行，不挑，牛肉饼再好也不能当成纯粹的主食来吃，对于龙国人来说，不吃主食就等于这顿饭没吃尽兴。”
“把煎制过的牛肉饼夹到面包片里，汉堡这个东西本质上与煎饼果子类似，你想往里加什么就加什么，我选择加肉，加肉，还有加肉，所以我加了五层的牛肉饼。”
“最后一步，上屉蒸制。要保证汉堡与水的位置不要太近，否则会导致面包太软，用手拿起来的后果就是啪叽一声，五六分钟就好。”
时间过得很快，云牧掀开了锅盖，水蒸气中一枚看起来十分清爽的汉堡屹立在蒸架上。
经过蒸制的面包看起来颜色更浅了一些，下面的牛肉饼也干干净净，虽然量大，但也没有像人们想象中似的溢满油脂。
取出汉堡，云牧拿起菜刀横竖各来一刀，切开的面包松软。
下面的牛肉饼也终于隐藏不住自己腹中的才华，流淌着散发着满满香气的肉汁。
吃肉的过程总是快乐的。
但看别人吃肉这件事大多比较痛苦。
虽然云师傅不吧唧嘴，但看他对着屏幕风卷残云般地消灭掉一个做好的汉堡。
还没吃午饭的观众们齐刷刷摸了下肚子。
顺手拿起了手机准备点一份汉堡外卖。
全国各地的汉堡店同时收到了一个很奇怪的问题。
“你们家做蒸汉堡吗？”
除了某些真的有东西的西餐店给出了肯定的答复外，大多数的快餐店老板都是一头雾水。
你说的那个蒸汉堡？
它正经吗？
走投无路的观众们与走投无路的店家们达成了共识，要不咱就凑合凑合。
结果却收到了一堆差评。
问你家这汉堡为啥看起来肉少就算了，还一点都不清爽？
首当其冲的就是开封菜与金拱门两家。
倒是一直画风清奇的王汉堡他家没有受到多大的影响。
甚至在广告鬼才的基因驱动下借着这场全民吃汉堡的东风狠狠地恰了一波流量。
那赶制出的广告片如下：
一枚什么都没有的面包，标价一元。
加入了配菜的面包，标价六元。
牛肉饼被烤制而出夹到汉堡里，标价二十。
又是一枚牛肉饼加入了进去，标价三十。
牛肉饼越来越多，价格越来越贵。
直到牛肉饼越来越多已经超越了摄像机的拍摄范围，屏幕上缓缓飘出几个大字：“不骗穷人。”
当天的热搜，除了云师傅在西海岸撒野外，第二条就是王汉堡家的广告。
评论画风一边倒：“说实话，虽然说王汉堡他们家也不便宜，但做出的东西确实货真价实。一分钱一分货，贫穷不是他的错，是我的错。”
引得一堆人疯狂点赞。
某知名方便面厂商甚至也大喊了一声拿来吧你！
自己也做了一个短短的广告片。
一桶平平无奇的方便面，标价四块五。
牛肉开始缓缓从半空中掉到方便面桶里，旁边的价格也一路增长。
最后面桶根本装不下里面的肉，配文是：只玩真实。
也许龙国人一向整活的基因都是，我不反感你整活，但是你别玩尬的。
虽然也有杠精觉得这广告片在嫌弃他穷，但绝大多数人还是觉得，只要你一分钱一分货，不玩那些虚假宣传智商税的东西，我吃不起是我的问题。
开封菜的风评再次被害。
倒是许多被亲妈做出的爱心汉堡荼毒的孩子们有了给自己撑腰的依据。
拿着云牧做汉堡的视频给自己亲妈看，还说着给我也整一个。
结果显而易见，不少小区都响起了打孩子的嘹亮哭声，听得人只觉得龙国依旧充满着活力。
只是打完后，孩子们吃着家里做好的馒头夹肉饼。
心中盘算着这样的揍自己还能挨多少场。
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今日第一更，大家早安