同样一件事，不同的人做出来也许会有不同的效果。
人本质上是双标的。
就好像美食主播气死人不偿命的时候呢，你也觉得没什么办法。
但是如果气你的人变成了你的对象。
那这就是一场不死不休的厮杀。
开玩笑的，看我书的人怎么可能有对象。
当然了，双标这种事情也需要一些客观原因。
虽然云牧扯了那么多，但那餐盘上落下的惟妙惟肖的西红柿花瓣。
还是之前那貌似随意实际上完美收尾的一刀。
都是在向观众们表演着一场视觉上的盛宴。
如果美食主播只是把一个西红柿切了八瓣，然后往上洒下一大把白糖再跟你扯什么文化底蕴。
相信哪怕是大名鼎鼎的美食主播，也会被喷说膨胀了。
人们并不抵触西红柿拌白糖。
但你总得搞出一些真正高大上的东西。
比如说刀工。
比如说意境。
从而让他的观众们安心的买单。
美食主播朝着镜头笑了笑：“第三道菜：飞鸿雪泥。”
“素菜想要上台面，就不可能像自家小炒一样的随意，因为其味道的先天不足，所以蘑菇和豆腐往往是宴席菜中的主流。”
云师傅取出了一块暖豆腐，用菜刀把它细细的切成了碎。
再取出一根杏鲍菇，也切成了细密的蘑菇碎。
“饭菜本质上是需要让人吃饱的东西，吃过了利口的前菜之后，味蕾需要进一步的唤醒，同时客人不可能有太多的耐心来品鉴你过于寡淡的东西。”
“所以这第三道菜，我们就要兼顾意境与味道。”
“锅中烧油，把蘑菇碎和豆腐碎放到锅中微微炸到定型后再捞出。”
云牧选的油是色拉油。
颜色很浅。
炸出的成品也没有油炸的那种黄色，反而看起来白白净净，真的宛如一片雪地。
“雪泥做好了，接下来我们处理飞鸿的指爪。”7K妏敩
云师傅信手拈来，在那铺平的素菜碎上随意地挥舞了几下右手。
把所谓的雪泥搅乱，却也多了几分自然后。
往上面摆了几片切好的火树上长出的黑松露。
虽然不知道火树为什么会长出这种东西，但既然又是求生游戏又是青龙的万物生的。
在这里讲科学的后果就是逐渐上头。
“冷知识啊，黑松露这个东西没有大家想象中的名贵，而且现在市面上绝大多数的黑松露产自龙国。至于那些嘴上说着味道多高端产量多稀有的只有一个目的。”
“把这个东西用高价卖给你们。”
“就好像松茸，这玩意大家一听嗨呀好高端，肯定很贵的样子，这你就中了商家的套。”
“事实上在我国滇省，野生松茸的价格真的不比一些好的肉类贵，只是因为难以保鲜并且路途遥远的关系，在倪日国的价格会比较高。”
美食主播摊了摊手。
“你们不觉得有些可笑吗？我们自己的东西，价格被别人炒高了，然后回头卖给我们自己，关键是还有许多人在吹捧洗地。”
“我觉得这是智力问题。”
黑松茸被云牧切成薄片之后，很随意地撒在那“雪泥”上。
离远了看，好像真的是有飞鸟起飞后留下的脚印。
美食主播说过，素菜的关键是意境。
在帝都冬日的冷风中，旁边是熊熊燃烧的火树。
这一道看起来有些写意到随意的菜。
竟然被许多人也跟着琢磨出了些许的内涵。
只是美食主播的话又把人们拉回到了现实中。
“但是无论怎么说意境，说文化，哪怕我在旁边写几个字。”
“比如说：人生到处知何似？应似飞鸿踏雪泥，或者单纯的写下什么雪泥鸿爪之类的东西，他本质上也是一道菜，而菜的关键，永远是味道。”
“大家可以想一想，基底是没经过调味的豆腐与蘑菇，只是加了几片黑松露，这种菜端出去让你愣想文化底蕴，我觉得这是诈骗。”
“所以接下来，这道菜的重点来了。”
“真实的雪地并非白茫茫大地真干净。”
“宛如人生一般，每个人都不是一座荒岛，无论再寡淡的生活，也应该有其美妙的地方。”
云师傅取出了几块冬笋，又把它切开，变成看起来更小的竹笋模样。
随后焯水，断生，锅中加入少量的盐进行调味，随后撒入非常少量的白糖，用来拔高盐的味道。
没有多余的操作，只是把削好的冬笋尖错落有致的摆放在那雪泥上。
有的高，有的低，有的还被刻意隐藏在了那炸好的素菜碎中。
颜色依旧是一片有些苍莽的黑白。
但大家都知道，这道菜迎接了它的新生。
云牧没有很刻意的选择莴笋一类的绿色蔬菜。
冬日就应该是一片萧索。
一切的生命都蛰伏在这场大雪之下。
就好像当人们品尝这份看起来平平无奇的雪泥的时候。
宛如惊喜一般地感受到厨师刻意隐藏下来的这一份惊喜。
第三道菜，结束。
回到云师傅的开胃学说上来。
当味觉从西红柿的酸再到冬笋与蘑菇豆腐错落有致的鲜之后。
云牧接下来要做的味道，是咸。
“咸味，是人类最需要也是最喜欢的一种味道。”
“大家不用说你喜欢甜的你喜欢苦的，糖也许不是生活必需品，但是盐，一定是。”
“估计大家很多人都看过一些老照片，里面的人看起来没什么力气，也比较苍老，原因就是盐份摄入的不够。”
云牧取出一片火树上长出的紫菜。
虽然美食主播更加疑惑为什么火树上会长出海草。
不过还是把紫菜压成片之后在火上缓缓地烘烤着。
直到紫菜变为了酥脆的海苔之后，才继续与直播间里的观众们互动。
“如果说甜味是人类最甜蜜的味觉，那咸味则是人们最大的需求。你不吃糖，你也许有许多种方法补充能量，但是如果你不吃盐，你吃多少东西都会感觉到没力气。”
“放到厨艺中也一样，百味盐为先，没有咸味，你吹破天际也是不好吃。”
“所以第四道菜，沧海桑田。”