“冯家小姐过于赞誉了。”葛征安的笑中带有几分欣喜,颜色也放缓了几分:“冯詹事可是为人臣的标榜!能得到冯家小姐真挚美言,我也值了!”
葛洪氏看了也笑道:“老爷,瞧您得意的,不象话!”
葛悦宁更是觉得害臊:“父亲这话说得忒夸张,难得早早回来,一句正事也不提,净说些这个。”
冯梓容对于葛悦宁说道葛征安有正事一事一直十分好奇,毕竟葛悦宁本人似乎也不知道葛征安提早回来的事情,但一见到葛征安却又知道他有正事要办,这种种疑惑堆栈起来便也让她决定以退为进:“既然伯父有正事要忙,悦宁姊姊可否带我一同告退,或者我改日再来叨扰。”
葛征安一听不由得神色微赧,道:“冯小姐,实不相瞒……我这正事虽说是正事,却也与冯小姐脱不了干系。”
“咦?”冯梓容脸上出现了几分讶异,但心里头却早是隐隐有猜想。
葛征安道:“那日悦宁前往冯府后回来学做了几项糕点,其中有项称为蛋糕卷的着实特别,我便要悦宁多做几个给光禄寺里头的几位前辈试食,前辈们用过以后自是赞不绝口,还要我想办法多做一些,作为今年春节呈给宫中主子们的点心……我却也不晓得悦宁这样做的对不对,便想与冯小姐请教一番。”
葛洪氏听了忍不住“唉呀”一声道:“原来老爷你这些日子回来后成日在厨房里头摆弄就是这个原因?”
葛征安也没怪自己的妻子插言,便是用殷殷切盼的眼神看着冯梓容。冯梓容被瞧得受不了,只得说道:“既然是宫里头要用的,那么事不宜迟……不知道能否借葛家厨房一用?”
“这是自然!”葛征安刷地站起,一脸喜色道:“冯小姐且在一旁看着,由我来做吧!”
冯梓容无奈地点了点头,便在葛征安孩子气一般雀跃的神情下给带进了厨房。
葛家的厨房可大,储藏的材料也多,冯梓容猜想这自是与葛征安的工作和葛悦宁的兴趣有关──从前在安秀宫曾听说葛悦宁母亲外家的人们个个擅长制点,后来与葛悦宁更亲近以后才晓得原来洪家可是大烨存州里头知名的制点世家,在京城里头甚至有几家生意兴隆的铺子,里头有好些项糕点炙手可热,冯梓容从前甚至还吃过当中的几种!
至于葛家的出身也是差不多如此。
葛征安的父亲年轻时是厨工,在大户人家里头帮伙,那大户人家是个善人,让葛征安与几个手足同他们家的儿子们一道读书作为陪伴,后来几个儿子都争气,有继承父亲手艺开了酒楼的,有从医的,而葛征安则是唯一走了考科举这条路,当了官的,但后来还是给拔擢进了专门管顾膳食的光禄寺,而从前掌管的良酝署可就是负责供酒,酿酒的。
由于家中技艺的传承,葛征安自然也会一手好料理,举凡一般的菜肴与点心以外,甚至酿酒的技艺上也都颇有心得,而葛悦宁在两边家庭的耳濡目染下自然也是学出了兴趣。
冯梓容来到了葛家的厨房后,便被奉为“老师”──她左思右想,想着首先得从面粉的筋度开始讲起。
由于中式面点以后世的话来说多使用中筋面粉,但像是蛋糕卷一般的西点则是使用低筋面粉。冯梓容只了解原理,并不了解这个时代的小麦种类,因此后来还是下过好一番功夫以不同品种乃至外邦进贡的小麦所磨出的麦粉配置,也还好出身北方的曹衷佩对这方面的知识丰富,最后两人还研究了不少大烨乃至外邦所有不同品种的麦作研制而成的面粉才做出了她理想中的原料。
冯梓容知道葛征安做的点心是要上呈宫中的,一切的比例与原料制作方法自是不藏私。而葛征安也学得快,还能举一反三,因此这日一整个早上的时间多数花费在最后控制火侯上,就是为了避免将松软的面皮给烤皱,烤焦了。
等到冯梓容回过神来时,便连葛太老爷,葛老夫人全都出来帮手,一面还带着豺狼虎豹似的表情直想往她脑子里掏出更多食谱。
冯梓容姑且将蛋糕卷各种千变万化的内馅表现可能性给描述了一回,这才在葛悦宁万般愧疚却同时充满期待的神情下逃之夭夭地离开葛家,就连早前放在葛悦宁房间里头的盒子装了什么礼物也都没来得及详细告知。
当冯家的马车在正午的京城道路上缓缓地驶回冯府时,冯梓容整个人毫不避讳地瘫软在一边,两眼空洞地望着马车的车厢顶。
鱼竹看了想笑,却又不敢笑,毕竟她与方纯在葛家厨房也是拚命帮着累人的活儿的──包含怎么制作奶油,起了数口灶控制不同温度变化等等,也是着实累人。
待到马车停好以后,冯梓容这才在鱼竹与方纯的帮助下走下了马车,却想料不到这才一下车,便看见冯叙集正在门口等着自己。
“堂哥,你怎么在这里?”
冯叙集看着冯梓容一脸疲惫,便问道:“小容可是玩累了?”
“不,不是玩累的。”应该说,是被玩累的。冯梓容在自己的平辈们面前向来都能十分放心地展现自己各种姿态,便也以一脸哀怨的表情道:“堂哥知道我那位好朋友悦宁姊姊吧?”
冯叙集点头道:“我知道今日你是去葛家的。”这些日子葛悦宁来往的频繁,因此就算成日几乎都待在男眷院子里头读书的冯叙集也还是有与葛悦宁照过几次面,知道那是个娴静温顺的姑娘家。
冯梓容哀怨地将今日在葛府里头所发生的事情简单地说了一回,道:“我原本以为叔母对于点心的喜爱可是这世间最厉害的了,想不到这葛家的人个个都能与叔母相较,可真是令人大开眼界。”
冯叙集看了笑道:“那也是小容你有本事,能做出许多让人夸赞的点心!”这些日子冯梓容做了许多点心,自也是没少往男眷的院子那头送去,因此冯叙集可也吃了不少。
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